Внимавайте, течната захар е по -опасна от гранулираната захар

Независимо дали е в течна или твърда форма, захарта обикновено има същия брой калории, което е 4 калории/грам. Съществува обаче мнение, че течната захар е по -нездравословна от твърдата захар. Вярно ли е?

Защо течната захар е по -опасна?

По принцип не е добре за прекомерна консумация на захар, защото може да предизвика натрупване на повече телесни мазнини. В допълнение, захарта също може да наруши баланса на кръвната захар.

Независимо дали е в течна или твърда форма, захарта все още може да причини зависимост, така че е по -вероятно да ядем или пием сладки напитки.

Въпреки че е по -важно да контролирате количеството захар, което консумирате, има няколко причини, поради които течната захар е по -застрашена от здравословни проблеми, отколкото твърдата захар, която е описана по -долу.

Течната захар често е скрита

Всъщност почти всяка опакована напитка и сервиране в ресторанта има доста високо съдържание на захар или поне 100 калории или около 20-30 грама захар на 350 мл.

Течната захар в напитките обикновено се добавя захар. Въпреки това, добавената захар има по-високо съдържание от млякото или плодовите напитки, които също вече имат същия тип захар, а именно лактоза и фруктоза.

По -вероятно е да причини сладка зависимост

Въпреки че има доста високо съдържание на калории, захарта в напитката не ви насища. Всъщност захарта всъщност може да увеличи желанието да се консумира повече храна или напитки.

Освен това тялото и мозъкът също не реагират на сладки напитки по същия начин, по който реагират на сладки храни. В резултат на това все още ще се чувствате гладни, дори ако дневният ви калориен лимит е спазен.

Едно проучване доказва тези две неща, като експериментира с консумацията на 450 калории от желирани бонбони и безалкохолни напитки.

Лица, които консумират сладки храни под формата на желирани бонбони са склонни да се чувстват сити и да ядат по -малко. Докато хората, които пият сода, не се чувстват сити и в крайна сметка консумират повече калории.

Рискове за здравето поради консумация на течна захар

Прекомерната консумация на този вид захар значително ще увеличи приема на калории и ще увеличи риска от няколко здравословни проблеми, включително следните.

1. Затлъстяване

Консумацията на сладки напитки ще ви направи по -изложени на риск от съхраняване на излишните калории. Изследванията през 2015 г. показват, че хората със затлъстяване са по -склонни да се срещат при тези, които консумират повече течна захар.

Прекомерната консумация на течна захар до 10 грама или около 40 калории от калорийните нужди на ден ще увеличи телесното тегло с около 0,4 кг грама и ще увеличи обиколката на талията с около 0,9 см.

2. Повишени нива на кръвната захар

Повишените нива на кръвната захар са важен фактор за развитието на захарен диабет. Това може да се случи от детството, ако консумират сладки храни или напитки.

Проучване на 10-12-годишни в Канада установи, че след две години наблюдение, децата, които консумират много сладки напитки, имат по-високи нива на кръвна захар и инсулин от тези, които консумират по-малко.

Това е знак, че тялото не реагира правилно на консумацията на глюкоза и може да доведе до преддиабет до диабет в по -ранна възраст.

3. Риск от сърдечни заболявания

Консумацията на излишна захар, особено от течна захар, може да предизвика повече секреция на мастни компоненти като триглицериди в кръвта. Това ще увеличи развитието на плака в кръвоносните съдове и ще причини увреждане на сърцето.

Същото нещо е по -вероятно да изпитат хората със затлъстяване и симптоми на диабет с модел на висока консумация на захар, където има повишаване на нивата на кръвната захар и мазнини, което може да ускори скоростта на коронарните артерии на сърцето.

Значи наистина течната захар е толкова лоша?

Течната захар в подсладените напитки ще бъде опасна, ако не контролирате високата консумация на захар. Това е така, защото затлъстяването и повишените нива на кръвната захар са по -вероятни при консумация на прости въглехидрати, като глюкоза в излишък.

Обратно, течната захар няма да бъде вредна, ако компенсираме, като намалим калориите от източници на въглехидрати като ориз и хляб и все още ядем плодове и зеленчуци.

Въпреки че не ви създава усещане за ситост, трябва да помислите и за избягване на сладки напитки или за намаляване на приема на калории, ако консумирате около 600-700 мл сладки напитки на ден.

Това е така, защото той е задоволил дневните калорийни нужди от поне около 200 калории.