Храненето на месото Вагю, което е изключително вкусно и скъпо

Известно е, че месото Вагю е скъпо, но има мека и нежна текстура. Еквивалентна ли е високата цена на храненето на здравословно месо от вагю? Вярно ли е, че този вид месо е по -здравословно от другите меса? Разберете в следния преглед.

По -здравословно ли е вагю говеждото?

Говеждо месо Wagyu е вид говеждо месо от Япония, което има отличителен модел, подобен на мрамор. Самото име Wagyu е взето от японското „Wa“, което означава Япония и „Gyu“, което означава месо или добитък. Въпреки това, това месо също идва от Австралия и САЩ.

Този вид месо е известно със своята мека текстура на месо. Мраморният модел в месото е резултат от съдържанието на ненаситени мазнини. Това придава на вкуса на това говеждо пикантно ухание и се топи в устата.

Що се отнася до храненето, едно проучване показа, че месото вагю съдържа повече омега-3 и омега-6 мастни киселини, както и повече мононенаситени мастни киселини, отколкото друго говеждо месо.

Процентът на мастните киселини влияе върху текстурата и вкуса на храната в устата, особено в месото. Това е причината този вид говеждо месо да се счита за най -доброто и най -вкусното говеждо и да има скъпа цена.

Ненаситените мастни киселини помагат да се контролира кръвното налягане и да се поддържа нормална телесна температура. Мононенаситените мастни киселини могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Увеличаването на омега-3 и омега-6 подпомага храносмилането на холестерола и триглицеридите.

Протеинът в месото вагю може да помогне за поддържане на мускулите и изгаряне на мазнини, защото може да увеличи приема на кислород, производството на енергия и метаболизма на организма.

Запознайте се с хранителното съдържание на месото вагю

източник: CNN

Една порция говеждо вагю (произхождащо от Япония) с тегло около 113 грама съдържа цели 280 калории. Междувременно 1 порция (113 грама) от това месо с произход от Америка има калорично съдържание 330 калории.

Не само, че има ниски калории, хранителното съдържание на месото вагю също е разнообразно, което със сигурност е важно за организма. Нещо?

Дебел

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва общия прием на мазнини не повече от 30% от общото количество калории на ден.

Докато нивата на наситените мазнини не трябва да надвишават 10% от общия прием на мазнини на ден и трябва да увеличат приема на ненаситени мазнини. Това се равнява на 67 грама мазнини на ден, състоящи се от 22 грама наситени мазнини и останалите ненаситени мазнини.

В сравнение със съдържанието на мазнини в една порция месо от вагю, има 20 грама обща мазнина и 8 грама наситени мазнини. Консумирането на този вид месо е все още доста безопасно за общото съдържание на мазнини.

Въпреки това все пак трябва да внимавате да не прекалявате. Тъй като консумацията на наситени мазнини надвишава нормалната граница, може да повиши нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания.

Протеин

Въз основа на таблицата на коефициента на адекватност на храненето (RDA) на Министерството на здравеопазването на Индонезия, стандартният процент на адекватност на протеините за индонезийския народ е около 56-59 грама на ден за жените и 62-66 грама на ден за мъжете.

Междувременно една порция от този вид месо има 22 грама протеин. Това се равнява на 30 - 40% от дневните ви нужди от протеини.

Като източник на животински протеини, месото wagyu съдържа всички основни аминокиселини, което го прави пълен източник на протеини.

Желязо

Желязото е минерал за тялото, който е полезен за образуването на червени кръвни клетки, които имат ролята на транспортиране на кислород в тялото.

Следователно, недостигът на желязо може да ви накара да се уморите лесно и имунната ви система да отслабне. За тези от вас, които са анемични, трябва да ядете храни, богати на желязо, за да се възстановите бързо.

Нуждата от желязо за възрастни мъже на възраст 19-50 години и жени на възраст над 51 години е 8 милиграма желязо на ден. Докато жените на възраст 19-50 години се нуждаят от 18 милиграма желязо на ден.

Е, месото вагю може да бъде добър избор на източници на желязо, защото съдържа 10% от дневните ви нужди от желязо или около 2 милиграма.

Натрий

Говеждото месо Wagyu съдържа около 60 грама натрий. Въпреки че някои хора са чувствителни към солта и трябва да следят приема на минерала натрий, тялото ви все още се нуждае от този минерал.

Натрият помага за поддържане на телесния баланс на тялото, който играе роля в охлаждането на тялото ви, когато се потите, и помага за изпращането на сигнали до нервната система на тялото.