Здравословно ли е за тялото имитационното месо за вегетарианци?

Попадали ли сте някога на месо с надпис „вегетарианско“? Няма нужда да се изненадвате. Това месо всъщност е имитация на месо, направено от растителни материали като заместител на истинското месо. За да разберете дали имитационното месо за вегетарианци е здравословно или не, първо се запознайте с хранителното съдържание по -долу.

Здравословно ли е имитационното месо за вегетарианци?

Източник: Livekindly

Имитационното месо за вегетарианци е известно още като сейтан. Това фалшиво месо е направено от протеин в пшеницата, наречен глутен.

Произвежда се чрез омесване на пшенично брашно с вода до образуване на лепкава нишка тесто.

След това тестото се изплаква с вода, като продължава да се меси бавно, за да се отстрани нишестето в него.

След изплакване останалият продукт е чист глутен с дъвчаща и лепкава текстура. Това се нарича сейтан.

Въпреки че е направено само от пшенично брашно, това вегетарианско месо всъщност е здравословно, защото е богато на протеини и минерали. Просто като консумирате 28 грама сейтан, можете да получите 104 ккал енергия и 21 грама протеин.

Тези преработени продукти също са с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Същото количество сейтан съдържа само 4 грама въглехидрати и 0,5 грама мазнини.

И така, здрава ли е имитацията на месо от сейтан? Разбира се, да, за тези от вас, които искат да увеличат приема на протеини.

Плюсовете и минусите на консумацията на имитация на месо за вегетарианци от Сейтан

Seitan е здравословна алтернативна храна за вегетарианци. Този продукт обаче има и недостатъци.

Ето предимствата и недостатъците на консумацията на сейтан:

1. Високо съдържание на протеини, но не пълноценно

Това вегетарианско месо се нарича здравословно, защото е много богато на протеини. Количеството протеин може дори да бъде еквивалентно на протеин от пилешко и говеждо месо.

Като консумирате 28 грама сейтан, можете да задоволите почти 50 процента от протеиновите нужди за един ден.

Съдържанието на протеин в сейтан обаче е непълно, тъй като този продукт не съдържа аминокиселината лизин, от която тялото се нуждае. Всъщност тялото може да получи лизин само от приема на храна.

2. Безопасен за хора, които са алергични към соя, но може да предизвика други заболявания

Соята е една от хранителните съставки, които най -често предизвикват алергии. Всъщност тези богати на протеини ядки се използват в много вегетариански продукти като темпе и тофу.

Seitan не съдържа соя, така че е безопасен за хора, които имат алергии. Този продукт обаче не може да се консумира от хора, които имат непоносимост към глутен или имат цьолиакия.

Съдържанието на глутен в това вегетарианско месо от сейтан всъщност може да предизвика симптомите, а не да направи страдащия здрав.

3. Богат на хранителни вещества, но е преминал през много преработка

Хранителното съдържание не е единственият фактор, който може да определи дали имитацията на месо за вегетарианци е здравословна или не.

Макар и с високо съдържание на хранителни вещества, този продукт е преминал през различни процеси на обработка. Ето защо тези храни вече не се класифицират като цели храни.

Добре е да ядете имитация на месо, стига нуждите от цели храни като зеленчуци, плодове, семена и други подобни да са задоволени.

Имитационното месо всъщност трябва да бъде ограничено, ако често ядете преработени храни.

Здравословното или не имитиращо месо за вегетарианци, всъщност всичко зависи от вашата диета.

Имитационното месо наистина осигурява голямо количество протеин, но все пак трябва да получавате пълен протеин от ядки и семена.

Консумацията също не трябва да бъде прекомерна. Просто направете изкуствено месо като алтернатива, за да направите ежедневното си меню по -цветно.

Ограничете консумацията му, ако имате проблеми с храносмилането, след като сте опитали този продукт.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found