chooseyourself.me

Яденето на риба е здравословен навик, който трябва да култивирате. Причината е, че рибата съдържа безброй ползи за здравето. Започвайки от подобряване на мозъчната интелигентност до поддържане на здравето на сърцето. Сред различните видове риба, рибата тон е една от най -консумираните и здравословни риби. За да не ви омръзне, нека се опитаме да направим различни преработени риби със следната рецепта за риба тон.

Ползите от риба тон

Богат на протеини

Рибата тон е богата на протеини риба. В организма протеинът действа като градивен елемент за организма, помага при образуването на ензими и хормони и служи като енергиен резерв, различен от мазнините и въглехидратите. Ако ви липсва протеин, тялото ще изпита нарушена имунна система, умора лесно и рани, които са склонни да се лекуват по -бавно.

Намалете възпалението

Рибата тон е богата на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма. Ако не се предотврати или лекува, възпалението увеличава риска от рак и сърдечни заболявания. За това яденето на риба тон може да бъде едно от вашите усилия да поддържате тялото си здраво и да избягвате болести.

Подобрете здравето на мозъка

Рибата тон съдържа много хранителни вещества, които могат да подобрят здравето на мозъка. Ниацин, например, може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер и загуба на памет поради възрастта. В допълнение, омега-3 мастните киселини в рибата тон също могат да подобрят работата на мозъка и да го предпазят от различни проблеми с психичното здраве.

В допълнение към ползите от риба тон, трябва да вземете предвид и съдържанието на живак. Всъщност не всички видове риба тон съдържат много живак, но все пак е необходимо да се ограничи консумацията на риба тон при бременни жени и деца.

Варианти на рецепта за риба тон

1. Рецепта за риба тон от гланцов сусам

Източник: Wide Open Eat

Съставки

• 60 мл японски соев сос
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 1 супена лъжица мед
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 1 супена лъжица оризов оцет
• 4 парчета (250 г) тънко нарязан тон
• 125 г сусам
• 1 супена лъжица зехтин
• Паста от уасаби

Как да направя

1. Вземете малка купа, след това добавете соев сос, сок от лайм, мед и сусамово масло.
2. Разделете двете смеси. След това, една част изсипете оризовия оцет, разбъркайте за соса. Още една част оставете за боядисване.
3. Поставете сусам в чиния.
4. Потопете рибата тон в потапящия разтвор.
5. Разточете рибата в чинията, пълна със сусам, докато всички парчета бъдат напълно покрити.
6. Загрейте зехтина в незалепващ тиган на силен огън.
7. Поставете рибата в тигана и я оставете да престои 30 секунди.
8. Обърнете го и го оставете да почине за 30 секунди.
9. Извадете и сервирайте със сос и паста от уасаби.

2. Рецепта мартабак с риба тон

Източник: Hargaa.id

Съставки

• 15 листа от готовата за употреба кожа мартабак
• 3 супени лъжици тънко нарязан лук
• 250 гр рибно месо от риба тон, задушено и натрошено или настъргано
• 3 пилешки яйца, леко разбити
• Достатъчно зехтин за пържене и сотиране
• 5 супени лъжици малък лук, нарязан на кубчета
• 1 супена лъжица смлян чесън
• 1 чаена лъжичка черен пипер на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка подправка за къри, готова за употреба

Как да направя

1. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие, след което задушете лука и чесъна до аромат.
2. Добавете настърганата риба тон, черен пипер, сол и къри подправки.
3. Разбъркайте и запържете, докато подправките се смесят равномерно. Повдигнете и източете.
4. Добавете лука и разбитите яйца към рибата тон, разбъркайте добре.
5. Разстелете кожата на martabak върху дъска за рязане.
6. Напълнете със смес от риба тон, сгънете я във форма, подобна на плик.
7. Запържете в сгорещено олио на умерен огън до златисто кафяво.
8. Сервирайте горещо с кисела краставица и лют червен пипер.

3. Рецепта за пържене с риба тон

Източник: Това е само Индонезия

Съставки

• 250 г прясна риба тон, нарязана на малки кубчета
• 3 супени лъжици зехтин за пържене
• 1 супена лъжица нарязан червен лук
• 2 супени лъжици нарязан чесън
• 3 лешници
• чаена лъжичка паста от скариди
• 2 листа лайм, нарязани на ситно
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 2 червени люти чушки, нарязани на ситно
• чаена лъжичка захар

Как да направя

1. Загрейте олиото в незалепващ тиган, след което задушете натрошените шалот, белтъците, свещниците и пастата от скариди.
2. Добавете малка нарязана на кубчета прясна риба тон, нарязани листа лайм и сок от лайм.
3. Сотирайте, докато рибата тон променя цвета си.
4. Добавете нарязани червени люти чушки и захар.
5. Сотирайте отново, докато подправките и рибата се смесят равномерно.
6. Извадете и сервирайте докато е топло.