Сос Табаско: Хранителна стойност, ползи и рискове от твърде много ядене

За тези от вас, които обичат западната храна, трябва да сте запознати със соса табаско, който има доста пикантен и леко кисел вкус. Табаско обикновено се използва като приятел за ядене на пържола или тестени изделия. Любопитни ли сте, сосът табаско съдържа ли същите ползи за здравето като чилито в индонезийската местна пикантна храна? Или напротив, това е вредно за здравето?

Хранителна стойност в сос табаско

Самият сос Табаско всъщност е почти същият като сос от чили или пакетиран соев сос, който консумирате всеки ден. Самият сос Табаско е направен от смес от оцет, сол и чили.

Този сос няма специално хранително съдържание и няма много калории. Една чаена лъжичка от този сос съдържа само 1 калория. Този червен сос не съдържа въглехидрати, мазнини или протеини.

Полезен ли е сосът табаско за здравето?

Една от основните съставки за приготвяне на сос табаско е чилито. Активната съставка, която прави лютите чушки люти, капсаицин, има свои собствени ползи за здравето.

В някои проучвания, като например изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, се посочва, че консумацията на капсаицин може да помогне за понижаване на високите нива на холестерол, така че е полезен за сърцето. Докато други проучвания съобщават, че капсаицинът може да намали болката и да помогне за отслабване.

Капсаицинът в лютите чушки е подобен на съединението, открито в много деконгестантни лечебни билки. Колкото по -горещ е вашият самбал, толкова по -течен ще бъде носът ви. Този ефект може да облекчи симптомите на настинка и грип, както и синузит.

Ето защо има хора, които смятат, че консумацията на сос табаско също може да има добро въздействие върху здравето, тъй като съдържа капсаицин. Въпреки това, досега няма научни доказателства, които да твърдят, че самото табаско е добро за ежедневна консумация за здраве.

Тогава, сосът табаско безопасен ли е за консумация често?

Най -голямата съставка в соса табаско е натрий, известен още като сол. Така че този сос не се препоръчва да се използва всеки път, когато ядете. Особено, ако имате високо кръвно налягане. Твърде големият прием на сол може да повиши кръвното налягане.

Препоръчителният дневен прием на натрий за здрави хора без анамнеза за високо кръвно налягане или сърдечни заболявания е по -малко от 2300 mg на ден. Ако консумирате твърде много табаско, това ще увеличи общия ви прием на натрий за един ден. Да не говорим за отчитане на приема на сол от други хранителни менюта, които консумирате този ден.

Междувременно за тези от вас, които имат високо кръвно налягане или някои хронични заболявания, максималният лимит за дневния прием на натрий обикновено ще се коригира в зависимост от текущото ви здравословно състояние. За да научите повече подробности, можете да се консултирате с диетолог и да попитате правилната диета за вас.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found