Яжте пиле или риба за ориз: кое е по -хранително?

Кое предпочитате като гарнитура, пилешко или рибно? И двете са хранителни източници на протеини, от които тялото се нуждае. Въпреки това, те все още имат различно хранително съдържание. И така, от тези два източника на протеини, кой е по -здравословен и по -хранителен?

По -добре ли е да ядете пиле или риба за гарнитура?

Пилето и рибата, включително бялото месо, са по -евтини и по -здравословни от червеното месо. Но ако трябва да сравнявате пиле и риба, кое от тях е по -добре?

Пилешки и рибен протеин, кое е повече?

Съдържанието на протеин в пилето и рибата е доста високо, дори не отстъпва на говеждото.

Едно средно голямо парче прясно пиле без кожа (цяло пиле, нарязано на 8), което тежи приблизително 40 грама, има съдържание на протеин 7 грама. Със същото тегло, 40 грама порция риба съдържа и 7 грама протеин. И така, съдържанието на протеини и в двете е същото.

Ами мазнините?

В сравнение с червеното месо, разбира се, рибата и пилето имат по -малко наситени мазнини. С бележка, че пилешкото месо, което консумирате, е без кожа, да! Причината, пилешката кожа има доста високо съдържание на мазнини.

Ако ядете едно парче пиле (40 грама) без кожа и не е обработено чрез пържене, тогава мазнината е само около 2 грама. Със същото тегло, едно парче риба също има 2 грама мазнини.

Това, което ги отличава обаче, е видът на мазнините. Рибената мазнина е вид омега 3 мастни киселини. Въпреки че не всички видове риби я имат, омега-3 е доказано, че помага за нормализиране на холестерола, кръвното налягане и предотвратява образуването на свободни радикали в тялото. Омега-3 мастни киселини се срещат само в дълбоководни риби, като сьомга, сардини и риба тон.

Сравнение на други хранителни вещества

Пилето и рибата също са обогатени с различни минерали и витамини. Например желязо. Но в сравнение пилето има тенденция да има повече желязо, особено пилешки дроб. Всеки 75 грама варен пилешки черен дроб съдържа около 6,2-9,7 mg желязо. Докато в 75 грама риба тон и сьомга има цели 1,2 мг желязо.

И така, трябва ли да ям пиле или риба?

Всъщност е по -добре, ако все пак консумирате и двете като гарнитура към вашия животински протеин. Така че яденето на пиле или риба все още е полезно за вашето здраве. Нещото, което трябва да запомните е, че колкото по -разнообразна е вашата диета, толкова повече хранителни вещества ще получите. Така че, не яжте една и съща храна всеки ден.

Друго нещо, което трябва да се има предвид, е начинът на обработка на тези две ястия от животни. Ако искате да запазите хранителното му съдържание, трябва да избягвате готвенето му чрез пържене. Можете да правите екипи, супи, печени или просто да ги пържите.

Причината е, че пърженето в масло ще добави само калории към вашето пиле или риба. Това, което преди беше пиле и риба, не съдържаше много наситени мазнини, в крайна сметка съдържа лоши мазнини поради пържената обработка. Така че не само хранителните съставки са важни за избора, но трябва да обърнете внимание на начина на приготвянето им.