Безопасни ли са пластмасовите контейнери за храна?

Много храни използват пластмасови контейнери за съхранение. Всъщност пластмасовите контейнери са по -икономични, водоустойчиви, леки и гъвкави. Но сред всички удобства някои хора смятат, че използването на пластмаса като контейнер за храна или напитки може да има лошо въздействие върху здравето. Това вярно ли е? Хайде, вижте следния преглед.

Пластмасовото съдържание и неговото въздействие върху организма

Сред всички материали за производство на пластмаса има два материала, които често са обект на изследване, тъй като се смята, че имат отрицателно въздействие върху здравето, а именно BPA (бисфенол А) и фталати. Тези два материала се добавят към пластмасата, така че пластмасата да изглежда по -ясна, по -твърда и по -гъвкава.

Появата на много въпроси относно безопасността на BPA, накара изследователите да започнат да провеждат изследвания върху химикала. Изследванията стигат до извода, че и двата химикала могат да имитират функцията и структурата на хормона естроген, когато той попадне в тялото. Поради тази способност, BPA може да се свърже с естрогенните рецептори и да повлияе на телесните процеси.

Това, разбира се, може да попречи на растежа, възстановяването на клетките, развитието на плода, нивата на енергия и възпроизводството. В допълнение, BPA може също да има способността да взаимодейства с други хормонални рецептори, като рецепторите на хормоните на щитовидната жлеза.

Въпреки многото проведени проучвания, не е доказано, че безопасността на BPA има голямо влияние върху хората. Тъй като направеното изследване го е тествало само с проби от гризачи.

Вземане на решение за пластмасови контейнери, които са безопасни за храна

Може да бъде много трудно да премахнем пластмасовия материал от живота си. За това, ако искате да използвате пластмасови контейнери за съхранение или покриване на храни, трябва да знаете безопасността на използваната пластмаса, като обърнете внимание на кодовия номер за рециклиране, посочен на пластмасовия контейнер.

Ето ръководството:

Тип 1: Полиетилен терафталат (PET)

Тези пластмасови контейнери обикновено имат PET символ, което означава, че могат да се използват само веднъж. Въпреки че не съдържа BPA или фталати, този тип съдържа антимон, който е възможен канцероген (задействащ рак) при хората. Този вид пластмасов контейнер обикновено се намира в бутилки за сок или бурканчета за конфитюр.

Тип 2: Полиетилен с висока плътност (HDPE)

На този пластмасов контейнер обикновено се дава символ HDPE, той е безопасен и съдържа полиетилен с висока плътност, който прави сравнително твърда пластмаса. Този вид пластмасов контейнер обикновено се намира в бутилки за мляко.

Тип 3: Поливинилхлорид (V)

Тези пластмасови контейнери, обикновено обозначени със символа V, съдържат фталати. Обикновено се намира в бутилки с плодови сокове, бутилки с олио за готвене и опаковки за храни, които изглеждат ясни, гъвкави и относително твърди.

Тип 4: Полиетилен с ниска плътност (LDPE)

Тези пластмасови контейнери обикновено са етикетирани със символа LDPE и често се намират в опаковки за храни или подправки, които са лесни за изстискване и устойчиви на разтворители.

Тип 5: Полипропилен (PP)

Тези пластмасови контейнери обикновено са етикетирани със символа PP и обикновено се намират върху опаковки от кисело мляко, бутилки за напитки и соев сос, тъй като полипропиленът не отделя химикалите си в храни или течности.

Тип 7: Поликарбонат (PC)

Тези пластмасови контейнери обикновено са етикетирани с компютър или друг и се намират върху бутилки с вода. Този пластмасов контейнер съдържа BPA, избягвайте многократната употреба на този контейнер.

Можете ли да загрявате храна в пластмасови контейнери?

Използването на нагрети пластмасови контейнери също трябва да се внимава. Доклад от Health Harvard Edu, нагрятите пластмасови контейнери правят диоксида, отделящ пластмаса, който е химикал, причиняващ рак. Особено за храни като месо и сирене. Тези храни са склонни по -лесно да абсорбират вредните химикали, открити в пластмасови контейнери.

Тогава изобщо не е ли разрешено да се загрява храната в пластмасови контейнери?

Изследователите оценяват в колко контейнери е разрешено да се нагряват микровълнова печка, което е около 100-1000 пъти по-ниско на 0,4 кг телесно тегло. В допълнение, само контейнери, които са преминали теста и имат писане или икони безопасен за микровълнова печка само това, което може да се използва в микровълнова печка.

Какво ще кажете за контейнер без икона безопасен за микровълнова печка? Изследователите също така казват, че тези контейнери не винаги са опасни, тъй като дори Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) не е определила, че всеки контейнер е безопасен или не, ако се използва в микровълнова печка.

Как да намалим излагането на вредни вещества от пластмасови контейнери

Въпреки че изследванията не са доказани, най -доброто, което можете да направите в момента, е да намалите употребата му. Например, когато храната в пластмасов контейнер иска да се нагрее, трябва да я замените с термоустойчив керамичен съд.

Освен това избягвайте да използвате контейнери от други пластмаси многократно, особено в пластмасови контейнери от тип 1 и 7. След това избягвайте директното излагане на хранителни съставки с торбички за пазаруване, изработени от найлонови торбички.