Здравословно ли е да се яде суши или не? -

Вие ли сте от тези, които обичат да ядат суши? От поредица японски специалитети, суши е може би най -популярното. Това се доказва от разпространението на суши магазини, които лесно могат да бъдат намерени в молове или други търговски центрове на многото видове японска храна. Тази храна, направена от сурова риба, се превърна в една от любимите храни сред жителите на Индонезия, тъй като "той каза", че съдържа много хранителни вещества и хранителни вещества в нея.

Дали яденето на суши наистина е здравословно?

Сушито се състои от ориз, валцуван със сурова риба, зеленчуци и водорасли или обикновено наричан нори. Така че не се изненадвайте, ако като цяло сушито наистина е здравословна храна. Съдържанието на протеини, йод, витамини, минерали и омега-3 мазнини в риба, скариди, раци, зеленчуци и нори всъщност са много полезни за здравето, защото са необходими за оптималното функциониране на мозъка и тялото ви.

Въпреки това, заедно с развитието на иновациите при приготвянето на суши, изглежда трябва да се преразгледат различни вариации на вкусове и суши менюта за техните ползи за организма. Ето защо тези от вас, които обичат да ядат суши, трябва да бъдат внимателни. Зеленчуците и водораслите наистина са посочени като нискокалорични храни, но начинът на сервиране на суши се пържи и се използва смес от сметана, сирене, майонеза, като едно суши руло съдържа 500-600 калории и съдържа много мазнини.

Освен това малкият му размер ви позволява да го поглъщате няколко пъти, ако все още не се чувствате достатъчно сити. Ето защо, в зависимост от вида, сушито се превръща в храна, която вече не е здравословна.

Някои рискове, които трябва да имате предвид, когато ядете суши

Ето някои неща, които биха могли да представляват риск поради консумирането на суши, ако се консумират твърде много или не внимателно:

1. Високо съдържание на сол

Един от основните недостатъци на сушито е относително високото му съдържание на натрий. Хранителното съдържание в суши всъщност зависи от вида на сушито, което консумирате. Причината е, че има няколко вида суши, които съдържат големи количества натрий.

Обикновено приемът на сол трябва да бъде 2300 mg за един ден. Това означава, че човек може да консумира около една чаена лъжичка сол дневно. Когато обаче ядете суши нигири, съдържащо сьомга, риба тон или скариди, съдържанието на сол е до 1/4 грама, докато калифорнийското руло е почти 1/2 грам.

Ако ядете четири ролки в Калифорния и четири суши нигири, консумирате 1/2 от дневните си нужди от сол. Да не говорим, ако добавите соев сос или соев сос. Прекомерната консумация на сол излага човек на висок риск от развитие на хипертония.

2. Използване на добавена захар

Основната съставка, използвана за направата на суши, е бял ориз. Чудили ли сте се защо оризът за суши е толкова вкусен? Оказва се, че белият ориз в суши обикновено е преминал през много процеси на обработка, така че е вероятно нивата на витамини, минерали и фибри да са намалени.

Оризът за суши също съдържа една супена лъжица добавена захар на чаша ориз, смесен с японски оцет, захар и сол за по -вкусен вкус. Е, всяко едно суши руло съдържа около една чаша бял ориз в него. И така, само оризът в едно суши руло съдържа 240 калории. Ето защо, яденето на много суши рула, които съдържат ориз, може да повиши нивата на кръвната захар в организма.

3. Високо съдържание на живак

Някои видове риба, включително сьомга и риба тон, които се използват широко за суши съставки, имат високо съдържание на живак, което е опасно за здравето. Препоръчителната консумация на морска риба трябва да бъде не повече от 150 грама на седмица. Затова ограничете количеството суши, консумирано със сурова риба, особено за бременни жени

Как да се яде здравословно суши?

Въпреки факта, че яденето на суши има някои рискове за здравето поради съставките в него, все пак можете да се насладите на суши по по -здравословен начин. Ето съвети, които можете да опитате:

  • Сашими е по-здравословен, по-нискокалоричен вариант за ядене на суши. Суровата риба тон и сьомга имат високо съдържание на протеини, омега-3 мастни киселини, витамини и минерали и не преминават през сложен процес на преработка. Така че храненето все още е оригинално.
  • Използвайте пестеливо съдове за потапяне като соев сос, мисо сос и чили на прах - само за да подобрите вкуса. Причината е, че тези съставки могат да направят прекомерен прием на натрий в тялото.
  • Избягвайте да ядете суши с гарнитури, които съдържат много мазнини и калории, като майонеза, сирене, темпура и дори пържено суши. Ако наистина искате да ядете здравословно суши, трябва да избягвате тази заливка.
  • Трябва да потърсите японски ресторант, който има добра репутация и е известен с това, че е чист и здравословен за ядене на суши. Този реномиран ресторант е този, чиято риба отговаря на стандартите за безопасност на храните. Така че можете да се уверите, че рибата, която ядете, е с добро качество.
  • Сушито също трябва да се използва само като развлекателна храна, а не да се яде редовно. Ограничете го само до месец или веднъж седмично.