Факти за шоколада, които трябва да знаете |

Ако добавите шоколад, разнообразието от храни и напитки ще бъде по -вкусно. Шоколадът, който се яде точно така, е доста апетитен. Но не може ли яденето на шоколад да ви накара да дебелеете? Вижте следните шоколадови факти!

Всичко, което трябва да знаете за шоколада

Факт 1: Произходът на шоколада

Шоколадът идва от плодовете на какаовото дърво. Плодът има уникална форма като топка. В него има какаови зърна. Е, тези какаови зърна по -късно ще бъдат изсушени, ферментирали, почистени и преработени, за да се превърнат в шоколада, който ядете.

Факт 2: Шоколадът може да отблъсне свободните радикали

Оказва се, че тъмният шоколад съдържа много флавоноиди. Съдържанието на флавоноиди в шоколада действа като антиоксидант, който може да противодейства на свободните радикали в организма.

Чрез елиминирането на тези свободни радикали имунната система може да се увеличи и тялото може да бъде защитено от болести, особено от рак. Антиоксидантите в шоколада също могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене.

Факт 3: Шоколадът е полезен за здравето

Освен че функционира като естествен антиоксидант, се оказва, че фактът, че шоколадът има различни ползи за здравето, също е верен. Това кара експертите да смятат шоколада за здравословен и добър за консумация.

  • Шоколадът съдържа различни видове минерали, а именно магнезий, мед, калий и калций. Тези хранителни вещества имат много добра роля за кръвоносните съдове. тъмен шоколад (тъмен шоколад) е установено, че съдържа 36 mg магнезий на 100-калорийна порция. Магнезият е хранително вещество, което е необходимо за синтеза на протеини, мускулната релаксация и за производството на енергия. Магнезият също има способността да предпазва сърцето от неравномерен сърдечен ритъм.
  • Съдържанието на медни минерали в шоколада също е много полезно за преноса на желязо в организма, метаболизма на глюкозата, растежа на децата и развитието на мозъка. В сравнение с млечния шоколад, съдържанието на мед в тъмния шоколад е по -високо. Млечният шоколад съдържа само 10 % мед, докато тъмният шоколад съдържа 31 %.
  • Калият в шоколада също може да намали риска от хипертония (високо кръвно налягане). Черният шоколад съдържа до 114 mg калий (или до 2 % от дневната дневна дневна доза).
  • Черният шоколад съдържа полифеноли, които могат да понижат нивата на кръвното налягане. Съдържанието на антиоксиданти в шоколада също може да намали нивата на лошия холестерол (LDL), което може да намали риска от сърдечни заболявания.
  • Флавоноидите в черния шоколад също са в състояние да регулират усвояването на въглехидратите в храносмилателния тракт, да защитават и поддържат функцията на бета -клетките на панкреаса (които често са нарушени при тези със захарен диабет тип 2) и да подобрят инсулиновата чувствителност. Наличието на стабилни нива на инсулин, ще направи нивата на глюкоза в тялото ви стабилни.

В допълнение към тези предимства, се оказва, че черният шоколад има и няколко други уникални способности по -долу.

  • Увеличава притока на кръв към мозъка и сърцето. Това ще подобри уменията ви за мислене.
  • Очевидно консумацията на шоколад може да предизвика чувство на щастие.
  • Шоколадът също може да ни накара да се чувстваме по -освежени и будни, защото шоколадът също съдържа кофеин (макар и в много по -малко количество в сравнение с кафето).

Факт 4: Не всички видове шоколад са здравословни и питателни

На пазара шоколадът е разделен на три групи. Черен шоколад, бял шоколад и млечен шоколад. От трите групи, тъмният шоколад съдържа най -малко количество мазнини (28%).

Междувременно съдържанието на мазнини в белия шоколад е най -високо - 30,9%. За протеините белият шоколад има най -високо съдържание на протеини, което е 8%.

Въз основа на състава си, тъмният шоколад също не съдържа мляко или само в много малки количества, за разлика от други видове шоколад, които обикновено се смесват с мляко или подсладители.

И така, шоколадът е здравословен или не?

Всъщност шоколадът има много положителни ефекти върху здравето на тялото ви. Трябва обаче да обърнете внимание и на състава, особено ако всъщност консумирате шоколадови бонбони, които са смесени с различни съставки в него.

Трябва да обърнете внимание на съдържанието на захар и калории в шоколада. Наличието на такова съдържание всъщност ще има лошо въздействие върху нивата на кръвната Ви захар, особено за тези, които имат диабет.

Всъщност шоколадът е здравословен, когато изберете правилния вид, като нискомаслен черен шоколад.

Не забравяйте и порцията. Не е необходимо да ядете шоколад в излишък, за да получите ползите за здравето му. Яжте умерено, но редовно.