chooseyourself.me

Обичате ли пържени картофи? Колко пъти седмично или месечно ядете пържени картофи? Пържените картофи често са закуска по избор, докато гледате или се отпускате. Тези от вас, които избират практичност, също предпочитат да поръчват пържени картофи в заведения за бързо хранене, отколкото да ги приготвят сами. Всъщност, ако ядете пържени картофи твърде често, заплахата от холестерол е готова да се доближи до сърцето ви. Не искате това да се случи? Не се притеснявайте, в тази статия има начин да приготвите здравословна рецепта за пържени картофи.

Каква е опасността да ядете твърде много пържени картофи?

Пържени картофи или по -известен като пържени картофки Има пикантен и хрупкав вкус. Тези пържени картофи обикновено се сервират още топли, за да станат по -вкусни. Пържените картофи често се сервират от заведения за бързо хранене като допълващо меню, с допълнителна сол, сирене или сос. Консумирането на пържени картофи в излишък обаче може да предизвика различни здравословни проблеми.

Голяма порция пържени картофи в ресторант за бързо хранене има 370 до 730 калории. От тази калорична стойност обикновено се съхранява между 11-37 грама мазнини, с 4.5-8 грама наситени мазнини. Тази порция пържени картофи също съдържа 500 милиграма натрий. Яденето на пържени картофи, подправени със сол твърде често, ще накара стомаха ви да се подуе. Това се дължи на високото съдържание на сол в любимите ви пържени картофи.

Пържените картофи, пържени в растително масло, смесени с водород или хидрогенирано масло, ще съдържат транс -мазнини. Този вид масло се използва широко от ресторантите с цел пържените продукти да издържат по -дълго.

Трансмазнините обаче са много опасни за организма. Консумацията на тези мазнини може да повиши нивата на лошия холестерол, а именно: липопротеин с ниска плътност (LDL) и понижаване на добрия холестерол липопротеин с висока плътност (HDL). Това може да увеличи риска от сърдечни заболявания. В допълнение, пържените картофи също са с високо съдържание на химичното съединение акриламид, което е свързано с повишен риск от развитие на рак.

Рецепта за здравословен пържен картоф

Съставки:

• 4 средно големи картофа
• 4 чаени лъжички зехтин/зеленчуков бульон
• 1/2 чаена лъжичка сол/2 скилидки чесън

Как да направя:

• Измийте картофите, без да белите кожата. Картофените кори съдържат много фибри и хранителни вещества.
• Сварените измити картофи се сваряват до полуготовност. приблизително 15 минути.
• Нарежете 4 полуварени картофа, всеки наполовина или според вашия вкус.
• Намажете нарязаните картофи със зехтин или можете да ги замените със зеленчуков бульон, ако не искате да използвате олио.
• Ако искате да избегнете солта. Можете да го замените с чесън. Как да обелите 2 скилидки чесън. Измийте след това пюре. когато стане гладка, я намажете върху картофите, които сте нарязали.
• Печете във фурната до златисто кафяво. Можете да го печете на 200 градуса по Целзий за 12 минути.
• Вашата здравословна рецепта за пържени картофи е готова за сервиране.

Друг начин да направите рецептата си за пържени картофи по -здравословна

След като прочетете горното обяснение, може би веднага ще се почувствате уплашени. Не се притеснявайте, все още можете да ядете тази закуска по здравословен начин. Как? Превърнете рецептата си за пържени картофи в здравословна рецепта за пържени картофи. Опитайте се да го приготвите сами, вместо да поръчвате от ресторант за бързо хранене. Рецептата за здравословен пържен картоф влияе значително върху хранителната стойност, а също и върху вкуса на вашите пържени картофи.

1. Печете, не пържете

Печенето на картофи ще осигури повече ползи, защото може да намали калориите и мазнините. Ако през това време готвите пържени картофи с масло, което съдържа много мазнини и калории. Можете да го замените със зехтин, който е полезен за здравето на сърцето. Номерът, използвайте две супени лъжици зехтин върху картофите преди печене.

2. Без масло

Ако искате да намалите калориите още повече, опитайте да печете картофи, без да използвате масло. Можете да замените зехтина, като намажете зеленчуков бульон или разбит белтък. След това печете няколко минути, докато леко покафенеят.

3. Избягвайте солта

Ако правите печени картофи у дома. Можете да замените солта с различни подправки, за да подобрите вкуса, като чесън, червен пипер, кимион и т.н. Тази подправка може да замени солта и да намали риска от подуване след консумация на пържени картофи.

Променете начина, по който готвите пържени картофи, ако не искате да се изправите пред рисковете. Има много начини да се насладите на картофи без пържене, които са не по -малко вкусни. Съобразете се с вашите здравословни условия и вкусове.