Макар и необходимо, пазете се от прекомерни опасности от консумацията на наситени мазнини •

Често трябва да ви се напомня да не преяждате с храни, които съдържат много наситени мазнини. Той каза, че наситените мазнини са основната причина за сърдечни заболявания. Но знаете ли, че тялото все още се нуждае от прием на наситени мазнини? Ключът, все пак не трябва да го консумирате в излишък. Всъщност, каква е нормалната граница за прием на наситени мазнини на ден?

Наситените мазнини са мастни киселини от животински произход

Мазнините се състоят от два вида молекули, а именно мастни киселини и глицерол. Видът и нивата на тези мастни киселини определят въздействието на мазнините върху тялото ви. Наситените мазнини са вид мазнини, които обикновено идват от животни, като птици, червено месо и богати на мазнини млечни продукти.

От химическа гледна точка наситените мазнини са мастна молекула, която няма двойна верига с въглеродна молекула, тъй като този тип мазнини са наситени с молекули водород. Тези наситени мазнини могат да увеличат риска от сърдечно -съдови заболявания и диабет тип 2. Това се дължи на повишаване на нивото на „лошия“ холестерол (LDL) в кръвта.

Приемът на мазнини и мастни киселини е необходим като доставчик на енергия и подпомага усвояването на определени видове витамини. Наситените мастни киселини са един вид мастни киселини, които, ако се консумират в излишък, всъщност могат да бъдат изложени на риск за здравето.

Опасностите от яденето на твърде много наситени мазнини

Функцията на мазнините в човешкото тяло е като енергиен резерв, защитаващ различни важни органи, поддържайки формата и температурата на тялото и подпомагайки усвояването на витамини А, D, Е, К. Междувременно функцията на мазнините в храната е да произвеждат калории, подобряват вкуса на храната, свързват витамини, съдържат незаменими мастни киселини и произвеждат определен аромат и мирис.

Ако обаче има твърде много храни, които съдържат много наситени мазнини, това ще причини проблеми на организма. Един от тях може да причини повишаване на общия холестерол и LDL холестерола (липопротеин с ниска плътност).

LDL често се нарича лош холестерол, под формата на мазнини като восък. Тази наситена мазнина често се намира на масата за вечеря чрез ястия, съдържащи животински мазнини, пилешка кожа, подсладени продукти от кондензирано мляко и масла като кокосово масло и палмово масло. Една порция бързо хранене съдържа 28 грама мазнини (41,2%), два пържени плода съдържат 18,8 грама мазнини (28,1%), дори една порция Nasi Padang съдържа 25-30 грама мазнини (37-45%).

Всъщност препоръчителният прием на мазнини въз основа на Общите насоки за балансирано хранене (PUGS) в Индонезия е 25% от общата енергия. Ако консумацията на наситени мазнини е висока, докато ненаситените мазнини са склонни да бъдат ниски, нивото на холестерола в тялото също ще бъде високо. Това ще доведе до повишен серум на холестерол в кръвта.

Тогава в кръвоносните съдове ще се образуват атеромни плаки, които оказват влияние върху стесняването на кръвоносните съдове към сърцето. Ако това се случи, най -лошото въздействие е смъртта на сърдечния мускул, която може да доведе до смърт.

Тогава каква е нормалната граница за консумация на наситени мазнини на ден?

Всеки се насърчава всеки ден да задоволява нуждите от балансирано хранене. Има шест вида хранителни вещества, които трябва да се набавят с приема на храна, а именно въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.

Що се отнася до добър състав за прием на протеини, както от животински, така и от растителни протеини, се препоръчва 10%-20%от калорийните нужди на организма, въглехидрати около 45%-65%, прости въглехидрати около 5%и мазнини се препоръчват по-малко повече от 30% от необходимите калории. Докато нуждата от холестерол трябва да се консумира само под 300 mg / ден. Мазнините са необходими на тялото, но твърде много може да причини здравословни проблеми.

Според Американската сърдечна асоциация препоръчителният прием на мазнини е 25% -35% на ден, а приемът на наситени мазнини трябва да бъде ограничен до по-малко от 7% от общите калории. При прием на транс -мазнини трябва да бъде по -малко от 1% от общите калории на ден. Тогава останалата част от приема трябва да бъде изпълнена от ненаситени мастни киселини.

Наситените мазнини често се наричат ​​лоши мазнини, които са изложени на риск от запушване на кръвообращението. Ако лошите мазнини запушат кръвообращението в сърцето, това може да увеличи риска от инфаркт. Ако запуши кръвообращението в мозъка, има риск от инсулт.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found