4 предимства на кожата от краставици, които не сте очаквали •

Когато приготвяте краставици за консумация, какво обикновено правите? Обелете кожата или я оставете на мира? Всеки има свои предпочитания. Обикновено белените краставици ще са по -хрупкави и леко горчиви. Докато обелената краставица се чувства мека. Има ли обаче най -добрият начин да консумирате краставици? С или без кожата? За да разберете отговора, помислете за следната информация за кожата на краставицата.

Ползите от кожата на краставицата

Краставицата е богата на различни хранителни вещества, необходими на организма. Особено ако го ядете с кожата. Да, кожата от краставици трябва да се остави на мира, а не да се обелва. Ако кожата на краставицата се обели, ще загубите различни важни хранителни вещества, които е жалко да пропуснете. Така че, следващия път, когато ядете краставица, не обелвайте кожата.

1. Богат на фибри

Кожицата на краставицата е богата на неразтворими фибри. Неразтворимите фибри са вид диетични фибри, които са неразтворими във вода, което означава, че ще преминат през храносмилателния тракт непокътнати. Тъй като не се разграждат веднага, неразтворимите фибри са ефективни в подпомагането на червата и храносмилателния тракт да текат, като изтласкват хранителните отпадъци и преработените вещества от тялото. Така че, вие също ставате свободно изпразване. Неразтворимите фибри са добри и за облекчаване на запек.

Междувременно месото от краставици съдържа много разтворими фибри. Разтворимите фибри са необходими на тялото, за да свърже течността, така че да е по -вискозна в храносмилателната система. Вие също ставате пълни по -дълго, защото стомахът не остава празен. Така че тази комбинация от разтворими и неразтворими фибри е най -добрата за вас и вашето семейство.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: 7 причини защо трябва да пиете вода от краставици

2. Съдържанието на витамин К

Не белете кожата на краставицата, ако не искате да пропуснете ползите от витамин К. Този витамин може да предизвика производството на определени протеини, от които костите ви се нуждаят, за да останат здрави и твърди. Освен че е полезен за костите, витамин К може също така да възстанови и да предизвика производството на нови клетки в тялото. Кръвта ви също се нуждае от витамин К, за да не е твърде течна и да предотврати кървене. Този витамин може да се намери най -вече в кожата на краставиците.

3. Висока бета каротин

Кожицата на краставицата съдържа високи нива на бета каротин. Бета каротинът, който е вид витамин А, може да се намери в тъмни и светли плодове или зеленчуци. Така че, в сравнение с месото на краставицата, което е бледо на цвят, кожата на краставицата е най -големият източник на бета каротин. Това вещество е добро за поддържане здравето на очите и зрението ви. В допълнение, бета каротинът е необходим и на имунната система за борба с вируси, бактерии и микроби, които причиняват болести.

4. Нискокалорични

Няма нужда да се чувствате виновни, ако ядете много краставици, например в салати, гадо-гадо, кисели краставички или пресни зеленчуци. Причината е, че въпреки че има безброй хранителни вещества, краставицата и месото предлагат само малко количество калории, което е 1-2 калории във всяка филия краставица. Тъй като краставиците съдържат и много вода, яденето на краставици може да ви накара да се почувствате по -сити, но не много калории.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Как да изчислите колко калории са ви необходими на ден

Съвети за избор на пресни краставици

Бъдете внимателни, когато избирате краставици на пазара, зеленчуковия магазин или супермаркета. Ако искате да се насладите и на кожата, трябва да обърнете голямо внимание на нейната физическа форма. Със сигурност не искате да купите грешната краставица, която е горчива или е била замърсена с химикали от пестициди или хранителен восък.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Какво трябва да знаете за храните с генно инженерство

Здравият цвят на краставицата е от тревнозелен до тъмнозелен. Не избирайте прекалено жълт или прекалено светъл цвят. Обърнете внимание и ако кожата на краставицата изглежда блестяща. Най -вероятно краставицата е покрита с хранителен восък, за да изглежда по -светеща. Така че, потърсете краставици, които изглеждат свежи естествено. За да избегнете риска от вредни пестициди, можете да изберете и органични краставици.

Обърнете внимание и на формата и плътността на краставицата. Избягвайте краставиците, които са кашави при натискане. Можете също така да видите дали краставиците са пропорционални отгоре надолу. Това може да се използва като справка, за да се определи дали краставицата ви има достатъчно сладък вкус. Въпреки това, колкото и чиста и толкова добра, колкото краставицата, която купувате, не забравяйте да измиете краставицата старателно с преварена вода, преди да я консумирате.