chooseyourself.me

Днес все повече хора са с наднормено тегло и дори с наднормено тегло. Повечето от тях са причинени от лоши и небрежни хранителни навици. Е, този път има проучване, което откри ново решение за намаляване на процента на затлъстяване, а именно чрез ядене на ориз, смесен с кокосово масло. Ползите от кокосовото масло за здравето са много, една от които е в състояние да намали приема на калории. Как да?

Мощно намаляване на калориите, ползите от кокосовото масло, които не са широко известни

Ползите от кокосовото масло от това са разкрити от проучване на Коломбоския химически колеж, Шри Ланка. Sudhai A James, ръководител на изследователския екип, установи, че обработката на ориз с кокосово масло всъщност влияе върху вида и количеството нишесте, въглехидрат в ориза, който ако прекалено много може да причини затлъстяване.

Дори експертите заявяват, че оризът, приготвен с кокосово масло, ще намали съдържанието на калории с 50-60 процента от ориза, който се обработва нормално. Джеймс обясни, че нишестето е компонент в ориза, който има два вида. Нишесте, което може да бъде усвоено и което не може да бъде усвоено или наречено устойчиво нишесте.

Устойчивото нишесте не може да се разгради в тънките черва. Това прави захарта, която обикновено се получава от храносмилането на нишесте, не се получава и накрая захар не влиза в кръвта. Следователно нивата на кръвната захар са нормални.

Излишъкът от нишесте ще доведе до скок на кръвната захар. Ако няма активност или физическа активност, която да използва кръвната захар, тогава това вещество ще се превърне от тялото в мастни резерви. Колкото повече нишесте влиза, толкова повече мастни резерви получавате, особено ако не са придружени от редовни упражнения.

При това условие изследователите стигнаха до извода, че ако видът нишесте в ориза може да се превърне в несмилаем вид, той може да намали броя на калориите, произведени от ориза, захарта не се абсорбира от организма в излишък.

Как кокосовото масло може да промени нишестето в ориза?

Ползите от кокосовото масло могат да бъдат получени поради взаимодействието между съдържанието на нишесте, което възниква по време на процеса на готвене. Джеймс обясни, че кокосовото масло ще попадне в нишестените зърна по време на процеса на готвене. Това ще промени структурата му, така че да стане устойчив на храносмилателни ензими.

Това означава, че колкото по -малко нишесте се усвоява, толкова по -малко калории ще усвои тялото. Според Джеймс, когато оризът с високи нива на устойчиво нишесте се нагрява отново, съдържанието на нишесте ще остане непроменено.

Е, затова най -накрая добавянето на кокосово масло в процеса на готвене на ориз е един от методите, които някои хора започват да правят, за да намалят калориите. Яденето на ориз с кокосово масло може да бъде един от простите трикове, които можете да правите у дома.

Въпреки това, Джеймс каза, че все още са необходими допълнителни изследвания, за да се види този ефект върху други сортове ориз, освен това е необходимо също така да се проучи какъв вид ориз е най -подходящ за прилагане на този метод и дали само кокосовото масло има тази способност.

Тогава, как да готвя ориз с кокосово масло?

Не е много по -различно от начина на готвене на обикновен ориз. Просто трябва да добавите кокосово масло към водата и ориза, за да се свари. Кокосовото масло е необходимо само 3 % от общото тегло на варения ориз. Ако готвите 500 грама ориз, тогава имате нужда само от 15 грама кокосово масло.

След като се свари, съхранявайте ориза в хладилник за поне 12 часа. През това време кокосовото масло веднага ще реагира с нишестето и ще промени формата си.