chooseyourself.me

Докато вървят и внезапно миришат на храна, много хора след това изпитват глад и искат да ядат. Миришенето на аромата на храната, вместо да виждаме храна, понякога ни кара да се чувстваме гладни. Нещо повече, ароматите, които усещаме, са храната, която обичаме. Уау, трябва да е било някога, за да устоиш на желанието да ядеш. Но защо миришещата храна ни кара да гладуваме?

Защо миризмата на храна ни кара да ядем?

Храната е много примамлива. Все още не сте виждали храна, само миришенето на нейния аромат може да ни накара да гладуваме и да ни накара да ядем отново и отново. Продавачите на храни също се възползват от това, за да привлекат клиенти. Може би често сте попадали на продавачи на храни, които умишлено поставят кухните си или готвят храна близо до пътя, по който хората обичат да ходят. Това може да е един от начините да примами хората по пътя да си купят храната.

Миризмата на храна може да предизвика сигнали за слюноотделяне, за да увеличи активността в мозъка за предаване на информация. Изследване от 2010 г. установи, че сладки или мастни миризми могат да активират области от мозъка, свързани с мотивацията да се набавят тези храни. Така че, не се изненадвайте, ако веднага почувствате глад и може би дори още повече, когато помиришете храната. Миризмата на тази храна е свързана с частта от мозъка, която контролира приема на храна.

Гладът ви прави по -чувствителни към миризмата на храна

Когато сте гладни, способността ви да усещате миризма на храна става по -добра. Носът ви е по -способен да усети най -малкия аромат на храна, така че започвате да се интересувате от търсенето му и започвате да гладувате. Това може да е естествен човешки инстинкт. Механизмът, по който мозъкът контролира усещането за глад, миризма и прием на храна, все още не е напълно изяснен.

Когато сте гладни, механизмът на мозъка за мирис на храна се увеличава. Това може да се дължи на ендоканабиноидната система. Изследване, публикувано в списанието Nature Neuroscience, показва, че ендоканабиноидната система може да контролира приема на храна, като използва обонянието. Ендоканабиноидите са химикали, които тялото произвежда и служи за изпращане на съобщения между клетките. Рецепторите в ендоканабиноидната система са свързани с усещания, като еуфория, тревожност и болка.

Изследователите установиха, че канабиноидният CB1 рецептор в мозъка свързва нервната система, която обработва миризми ( обонятелна крушка ) с по -високи мозъчни структури, свързани с миризма (обонятелна кора). Усещането за глад може да активира CB1 рецепторите, след това това ще се активира обонятелна крушка и обонятелната кора . Така че този механизъм, който възниква в мозъка, може да увеличи чувствителността ви към миризмата на храна, когато сте гладни. Тогава това също може да увеличи желанието ви да ядете.

Гладът и миризмата на храна могат да ви накарат да ядете повече

Изследванията в списание Appetite показват, че чувството на глад след 24-часов пост може да подобри обонянието ви и да ви накара да ядете повече от обикновено. Нищо чудно, че когато сте гладни и почувствате аромата на храната, ще станете по -гладни и ще искате да ядете веднага.

Това изследване също е подсилено от изследване, публикувано в списание Eating Behaviors през 2003 г. Това изследване показва, че миризмата на храна може да накара човек да преяде. Изследователите установяват, че децата с наднормено тегло могат да ядат повече, след като помиришат храна. Силната миризма на храна, когато наистина сте гладни, всъщност може да увеличи апетита ви и да ви накара да ядете отново и отново. В крайна сметка ще наддадете на тегло.