Как храносмилателните ензими действат, за да абсорбират храната

Приемането на здравословна диета е ключът към поддържането на цялостното здраве на тялото. Въпреки това, за да можете да извлечете максимална полза от хранителните вещества в тези храни, имате нужда от помощта на храносмилателни ензими. Ако ензимите в храносмилателната ви система не работят както трябва, тялото ви трудно ще усвои хранителните вещества. Това може да увеличи риска от различни здравословни проблеми, вариращи от недохранване до недохранване.

Как действат храносмилателните ензими?

Всяка храна, която ядем, трябва да бъде разградена на основни хранителни молекули (протеини, мастни киселини, въглехидрати и витамини и минерали), така че те лесно да се абсорбират и да преминават през кръвта, за да подпомогнат метаболитната работа на организма.

Начинът на действие на тези хранителни вещества се подпомага до голяма степен от наличието на ензими, които се секретират в различни точки по храносмилателния тракт. Без този ензим храната, която ядем, ще се натрупва и разлага в стомаха и няма да можем да получим хранителни вещества и енергия от храната. Накратко, не можете да живеете без храносмилателни ензими.

Повечето храносмилателни ензими се произвеждат от панкреаса. Слюнчените жлези в устата, черния дроб, жлъчния мехур, стомаха, до тънките и дебелите черва също произвеждат ензими, които помагат за разграждането на храната. Количеството и видът на произвеждания ензим зависи от това какво ядете и колко ядете.

Храносмилателни ензими и техните функции

Вашето тяло произвежда различни храносмилателни ензими, за да абсорбира хранителните вещества, съдържащи се в храната. Следват различни храносмилателни ензими и техните функции:

1. Амилаза

Амилазата е храносмилателен ензим, от който тялото се нуждае, за да усвои сложните въглехидрати в по -прости. Това е така, защото този ензим функционира като разгражда нишестето до глюкоза.

Има два вида амилазни ензими, а именно птиалин амилаза и амилаза на панкреаса. Птиалин амилазата се произвежда в слюнчените жлези, които функционират за разграждане на захарта, докато тя все още е в устата, докато влезе в стомаха. Междувременно амилазата на панкреаса се произвежда в тънките черва и е отговорна за продължаването на работата на ptyalin чрез смилане на захар, която навлиза в тънките черва.

Измерването на нивата на амилаза в кръвта понякога се използва като начин за диагностициране на панкреаса или други заболявания на храносмилателния тракт.

2. Липаза

Липазата е ензим, който е отговорен за разграждането на мазнините от храната, която ядете. По -конкретно, липазата разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол (захарен алкохол). В тялото ви липазата се произвежда в малки количества от устата и стомаха. Докато в по -големи количества, липазата се произвежда в панкреаса.

Липазата се намира и в кърмата, за да улесни бебетата да усвояват мастните молекули по време на кърмене. Липидите играят много роли, включително дългосрочно съхранение на енергия и поддържане на клетъчното здраве.

3. Протеаза

Протеазите са ензими в храносмилателната система, които разграждат протеините до аминокиселини. Този ензим се произвежда в стомаха, панкреаса и тънките черва. Повечето химични реакции обаче се случват в стомаха и тънките черва. По -долу са основните видове протеазни ензими, открити в храносмилателния тракт на човека:

  • Карбоксипептидаза А
  • Карбоксипептидаза В
  • Химотрипсин
  • Пепсин
  • Трипсин