4 начина да се приготви правилно за диабетици |

За да контролирате диабета, не е нужно просто да дадете приоритет на приема на хранителни храни. Как да се готви за всяка храна също е важно да се отбележи от диабетици (диабет).

Не само контролирането на нивата на кръвната захар, прилагането на подходящи методи за преработка на храни може да ви помогне да постигнете идеалното си тегло и да избегнете усложнения от диабет, като сърдечни заболявания и инсулт.

Правилният начин за приготвяне на храна за диабетици

Въпреки диабета, диабетът все още може да поддържа кръвната си захар под контрол, като приема лекарства или инжекции с инсулин, увеличава физическата активност и следва здравословна диета.

Основният принцип в диетата или диетата при диабет е да се даде приоритет на хранителната храна, да се регулира количеството на приема на калории и да се яде редовно.

Е, принципите на здравословното хранене при диабет ще бъдат по -лесни за живеене, когато готвите собствена храна.

Само спазването на принципите не е достатъчно за контролиране на заболяването, ако диабетиците все още прилагат грешни методи на готвене.

За да можете да живеете по -оптимално здравословно, опитайте следното ръководство за готвене за диабетици.

1. Първо пригответе съставките

Здравословната диета за диабет ви насърчава да се храните редовно.

Ако ядете късно, можете да почувствате глад и всъщност да ядете повече порции, което води до повишаване на кръвната захар.

Правилният начин на готвене определя дали диабетиците могат да се хранят навреме.

Е, комбинирането на всички съставки заедно може да отнеме толкова време, че в крайна сметка да ядете твърде късно.

Затова трябва предварително да приготвите някои съставки, за да спестите време при готвене.

Подгответе се според диетата за една седмица или няколко дни.

Начинът да направите това е да разпределите времето си в един ден, например през уикенда, за да подготвите съставките за готвене.

Можете да нарязвате зеленчуци, да правите подправки или да почиствате гарнитури, след което да ги съхранявате в хладилника, за да ги запазите свежи, докато не ги приготвите.

2. Правилна обработка на храната

Преработката на храни определя дали получавате оптимално хранене или добавяте хранителни вещества, които не са необходими.

Въз основа на проучване на Американската асоциация по диабет, някои методи за готвене, като пържене с кокосово масло, могат да увеличат съдържанието на лош холестерол в храната.

Освен това, натрупването на лош холестерол в кръвта може да увеличи риска диабетиците да получат усложнения като сърдечни заболявания и инсулт.

Следователно, трябва да следвате метода на готвене на храна, който се препоръчва за диабетици, а именно чрез задушаване, варене, сотиране и печене.

Този начин на готвене може да намали приема на наситени мазнини или лош холестерол за диабетици.

Това обаче не означава, че изобщо не трябва да използвате масла или съставки за преработка, които съдържат мазнини.

Според CDC изберете масло, което съдържа добри мазнини като зехтин, царевично масло или масло от рапица, но не забравяйте да ограничите количеството.

Избягвайте също съставки, които могат да имат лепкав ефект върху храни като масло.

Вместо да пържите храната в масло или растително масло, можете да я задушите, като добавите малко зехтин и вода.

3. Използване на огън, който не е твърде горещ

Когато определяте правилната храна за диабет, трябва да дадете приоритет на видовете храни, които са най -хранителни, с нисък гликемичен индекс и гликемичен товар, който отговаря на дневните ви нужди от въглехидрати.

Гликемичният индекс показва колко бързо въглехидратите в храната се превръщат в глюкоза.

Междувременно гликемичното натоварване се отнася до количеството съдържание на въглехидрати, което ще повлияе на нивата на кръвната захар.

Въпреки това, начинът на готвене с твърде висок огън може да промени хранителното съдържание и гликемичния индекс на храната.

Варените картофи имат нисък гликемичен индекс (46), докато гликемичният индекс на печени картофи може да се повиши до 94.

Това е така, защото храната се готви при твърде гореща температура, която може да разгради съдържанието на фибри в въглехидратите.

За печене на картофи обикновено се изисква температура до 180 ° C, в сравнение с температурата на варене на картофи, която достига само 100 ° C.

Като източник на сложни въглехидрати, картофите могат да бъдат хранителен избор за диабетици.

Готвенето на картофи чрез печене може бързо да причини повишаване на кръвната захар при диабетици, като се има предвид, че съдържанието на въглехидрати в картофите също е доста високо.

Тези хранителни промени могат да възникнат и ако пържите храната на силен огън.

Ако храната трябва да се затопля отново, избягвайте да я загрявате на силен огън и за дълго време.

Опции за ориз и здравословни източници на въглехидрати за замяна на ориз за диабет

4. Намалете излишните подправки

Когато управлявате диабета, трябва да намалите консумацията на сладки храни и храни с високо съдържание на сол.

Въпреки че солта не влияе върху кръвната захар, консумацията на твърде много сол може да повиши кръвното налягане, което води до усложнения като сърдечни заболявания, инсулт и нарушена бъбречна функция.

За това правилният начин за приготвяне на храна за диабетици е да се ограничат солта, подправките с натрий и захарта при готвене.

Ограничете приема на сол до не повече от 6 грама на ден или еквивалент на 1 супена лъжица.

Междувременно приемът на захар е ограничен до 50 грама на ден или еквивалент на 5 супени лъжици.

Като алтернатива можете да използвате билки или подправки като здравословен избор от подправки, за да запазите вкуса на храната си също толкова добър.

Ето няколко начина за приготвяне на храна със здравословни подправки за диабетици.

  • Поръсете зеленчуци, варена риба и ориз с изстискване на лимон или лайм.
  • Добавете чесън и лук към пържени картофи, зеленчуци или други храни.
  • Мариновайте месото със смесена подправка от зехтин и подправки (куркума, джинджифил, галангал, кенкур и др.).

Когато прилагат горния метод, диабетиците все още трябва да готвят на порции, които отговарят на техните нужди от калории.

По този начин не преяждате, което може да повлияе на кръвната захар.

Можете да се консултирате с диетолог или лекар по вътрешни болести, за да определите порцията храна всеки ден.

Лекарят ще помогне за адаптиране на диетата към вашето здравословно състояние и диабет.

Вие или вашето семейство живеете с диабет?

Не си сам. Елате да се присъедините към общността на пациентите с диабет и да намерите полезни истории от други пациенти. Включи се сега!

‌ ‌