chooseyourself.me

Според доклад от 2013 г. на Организацията на ООН по храните и земеделието (ФАО), около 2 милиарда души по света ядат насекоми като част от традиционната диета, известна като ентомофагия. Бръмбарите са най -често консумираните насекоми, следвани от гъсеници, пчели, оси, мравки, скакалци и щурци. Като цяло в света има повече от 1900 вида ядливи насекоми. Ентомофагията е често срещана в различни части на света, включително Китай, Африка, Азия, Австралия, Нова Зеландия и някои области в Централна и Южна Америка. За да разберете ползите от яденето на насекоми за човешкото здраве, нека разгледаме по -отблизо следното!

Ползите от яденето на насекоми

1. Насекомите се борят със затлъстяването

Насекомите се считат за много хранителни, всъщност повечето от тях са богати на протеини, здравословни мазнини, желязо и калций и с ниско съдържание на въглехидрати. Дори авторите на доклада на ФАО твърдят, че насекомите са също толкова хранителни или дори по -хранителни от месото, което обикновено ядем, като говеждото.

Например, 100 грама щурци съдържат около 121 калории, 12.9 грама протеини, 5.5 грама мазнини и 5.1 грама въглехидрати. Междувременно 100 грама говеждо месо съдържа повече протеини, което е около 23,5 грама, а също така е много по -високо в мазнините, което е около 21,2 грама.

Ниското съдържание на мазнини в насекомите накара някои изследователи, като тези, включени в доклада на ФАО, да предположат, че ентомологията може да бъде ефективен начин за борба със затлъстяването и свързаните с него заболявания. През 2014 г. Daily Mail съобщи, че един човек от САЩ е променил западната си диета, като е ял насекоми. Първоначално той сбърка купа с хрупкави щурци за ядки и твърди, че яденето на насекоми му е помогнало да отслабне.

2. Насекомите са мощни срещу недохранването

Ползите от яденето на насекоми или ентомофагията не спират със загуба на тегло. Организацията на обединените нации казва, че яденето на насекоми може да помогне за борба с недохранването, което е широко разпространено в развиващите се страни. Според УНИЦЕФ в световен мащаб почти всички смъртни случаи на деца под пет години се дължат на недохранване, като повечето смъртни случаи се случват в Азия и Африка.

Недохранването, което обикновено се причинява от липса на храна и невъзможност за смилане на храната, може да увеличи риска от животозастрашаващо заболяване. Нещо повече, лошото хранене през първите 1000 дни на човек ще потисне растежа и ще влоши когнитивните функции. Освен че са отличен източник на здравословни мазнини и протеини, насекомите също са повсеместни, което означава, че това може да бъде много полезно, особено за страни с ниски и средни доходи, където недохранването е много често.

ФАО обяснява: „Благодарение на своя хранителен състав, достъпност, прости техники за отглеждане и бърз темп на растеж, насекомите могат да предложат евтина и ефективна възможност за борба с безпокойството при хранене чрез осигуряване на спешна храна, както и подобряване на поминъка и качеството на традиционните диети сред хора, слаби хора. "

3. Екологично чисти насекоми

Насекомите се нуждаят от много малко вода, за да растат и тъй като са хладнокръвни, те са по-ефективни при превръщането на храната в протеин. Насекомите също произвеждат значително по -малко емисии от традиционния добитък и не се нуждаят от много почва, за да растат. Много насекоми могат да консумират селскостопански отпадъци, което косвено спомага за почистването на околната среда.

Много хора са яли насекоми, без да знаят

Наръчник за нивата на дефекти от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) в Съединените щати предполага, че когато става въпрос за храна, тогава никога не боли да добавите малко грешки. Организацията заяви, че има шоколад, съдържащ 100 грама шоколад и 60 грама фрагменти от насекоми в шест шоколадови проби, докато в сладкото, 30 грама фрагменти от насекоми има в 100 грама конфитюр.

Изследователите твърдят, че яденето на насекоми е по -безопасно от яденето на месо. Насекомите имат много по -нисък риск да заразят хората със зоонозни заболявания, отколкото селскостопанските животни, въпреки че се препоръчва насекомите да се готвят преди консумация, за да унищожат вредните патогени в телата им.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО:

• Различни ползи от земните червеи за здравето
• 4 предимства на вегетарианството (плюс евтини вегетариански рецепти)
• Различни ползи и рискове от акупунктурата