chooseyourself.me

Ид скоро. Заредили ли сте вече сладкиши за сервиране у дома? Ид ал-Фитр винаги е синоним на линия от красиви буркани, съдържащи разнообразни сладкиши, които разклащат езика. Е, не се притеснявайте, ако се опитвате да намалите или дори препоръчано от лекар да намали сладкото хранене. Можете да направите свои собствени бисквити с ниско съдържание на захар за по-здравословен Ид!

Как да намалим порцията захар в сладкишите

Яденето на сладкиши не е достатъчно, нали? Внимавайте обаче за тези от вас, които имат наднормено тегло или диабет. Яденето на твърде много захарни храни може да влоши състоянието ви.

Има няколко начина, по които можете да направите, за да намалите съдържанието на захар в сладкишите, а именно:

• Извадете 1/4 порция захар от рецептата. Например, ако рецептата казва 200 грама захар, използвайте само 150 грама захар. Можете също така да намалите захарта малко повече от този „стандарт“, но тортата ви вероятно ще бъде по -малко вкусна и цветът по -малко жив.
• Добавете подсладител, различен от захарта. Например ванилов екстракт, стафиди, банани, индийско орехче на прах, кленов екстракт, карамфил на прах и други естествени подсладители.
• Частично или напълно заменете бялата захар с изкуствени подсладители. Например нектар от агаве, сукралоза, стевия, захарин или спленда.
• Заменете захарта с мляко на прах. Заменете захарта в рецептата с мляко на прах за допълнителна сладост и подхранване. Например, ако рецептата казва 1 чаша захар, използвайте чаша захар и заменете чашата с мляко на прах.

Излишно е да казвам, че тези съвети ще направят малка разлика във вкуса на вашите бисквитки. Поне това обаче може да ви помогне да ограничите приема на захар, който влиза в тялото всеки път, когато закусвате сладкиши.

Рецепта за сладкиши с ниска захар за Ид

1. Ниска захар настар

Източник: Lapis Lapis

Материал за кожата:

• 300 гр ниско протеиново брашно
• 40 г царевично нишесте
• 120 г маргарин
• 120 г масло
• 45 грама пудра захар
• 40 г мляко на прах
• 2 жълтъка

Съставки за конфитюр от ананас:

• 1 кг настърган ананас от мед
• 50 г палмова захар
• 4 см канела
• 5 скилидки
• лъжица фина сол
• 1 чаена лъжичка сок от лайм/лимон

Съставки за смазване:

• 5 жълтъка
• 1 чаена лъжичка стевия захар
• 1 супена лъжица течно прясно мляко

Как да направя:

Ананасово сладко: смесете меден ананас, палмова захар, канела, карамфил, сол и сок от лайм или лимон. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато стане сух и гъст конфитюр.

Настарна кожа :

1. Смесете маргарин, масло, жълтъци и пудра захар. Разбийте до гладка употреба миксер спирална предавка за 2 минути.
2. Въведете брашното, царевичното нишесте и млякото на прах, докато разбърквате с помощта на шпатула, докато се смеси добре.
3. Вземете супена лъжица кожа от тесто в плоска кръгла форма. Напълнете с чаена лъжичка конфитюр от ананас. Формата да бъде кръгла.
4. Подредете тестото, оформено и напълнено със сладко от ананаси, върху лист за печене, намазан с маргарин. Намажете тестото с масло с масло.
5. Изпечете тестото във фурната на 160 ° C за 25 минути или докато кексът е готов.
6. Извадете, изчакайте да изстине и сервирайте бисквити с ниско съдържание на захар.

2. Бадемови и овесени бисквити

Източник: Serious Eats

Необходими материали:

• 150 г ниско протеиново брашно
• 30 г царевично нишесте
• 100 гр маргарин
• 45 грама пудра захар
• 4 жълтъка
• 20 г мляко на прах
• 60 г бадеми, нарязани на едро
• 40 гр овес
• супена лъжица сода за хляб
• 50 г череши, нарязани на малки парченца

Как да направя:

1. Разбийте маргарина, пудрата захар и жълтъците до омекване. Добавете брашно, царевично нишесте, мляко на прах, сода за хляб, бадеми и овес. Разбъркайте с шпатула до гладкост.
2. Пригответе лист за печене, намазан с маргарин. Вземете 1 супена лъжица тесто и оформете тестото в плосък кръг. Поставете 1 малка череша в средата.
3. Тестото, оформено във фурната, се пече 30 минути при 150 ° C, докато сладкишът се свари и покафенее.
4. Извадете, изчакайте, докато изстинат, бадемовите и овесените бисквити са готови за сервиране.

3. Снежанка

Източник: Land O'Lakes

Необходими материали:

• 250 г ниско протеиново брашно
• 25 г царевично нишесте
• 75 гр. Фъстъци, сварени и нарязани на ситно
• 225 гр. Маргарин или може да бъде заменен с кокосово масло
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 45 грама пудра захар
• 1 жълтък
• 15 гр нискомаслено мляко на прах

Съставки за поръсване на торта:

• 150 гр пудра захар

Как да направя:

1. Загрейте фурната, докато приготвяте тестото за кекс.
2. Комбинирайте маргарин, сол и пудра захар в купа, след това разбъркайте или разбийте заедно с миксер. След като смесите наполовина, добавете жълтъците и разбийте отново.
3. Ако всичко е доста гладко, добавете още брашно, царевично нишесте и мляко на прах и разбъркайте отново.
4. Накрая сложете фъстъците в сместа, след което разбъркайте, докато се смесят, докато се образува доста гладко тесто.
5. Вземете малко тесто, след това оформете кръг и сложете един по един върху лист за печене, намазан с малко маргарин.
6. Поставете във фурната при 130 градуса по Целзий, за около 30-45 минути или докато сладкишът стане златисто кафяв.
7. Пригответе пудра захар за поръсване в купа, след което оваляйте сварената торта в захарта.
8. Поставете покритите със захар бисквитки Снежанка в буркан и са готови за сервиране.

Интересувате ли се да опитате различните рецепти за сладкиши по -горе? Не забравяйте да обърнете внимание и на частта от консумацията, така че стомахът да остане пълен, без да се налага да застрашавате здравето на тялото. Късмет!