Безплодни яйца: по -евтини, но безопасни ли са за консумация?

Безплодните яйца често се продават на пазара. Тъй като цената на един килограм е на ниска цена, не е изненадващо, че много хора купуват безплодни яйца като по -евтин заместител на обикновените яйца. Безопасен ли е обаче този вид яйца за ядене?

Какво представляват безплодните яйца?

Все още може да има някои хора, които смятат, че всички произведени яйца, включително тези, които обикновено се консумират, могат да прераснат в пилета. Всъщност пилешките яйца също се състоят от няколко различни вида.

В зависимост от функцията, пилешките ферми са разделени на две, а именно пилешки ферми, които произвеждат яйца за консумация, и пилешки ферми за разплод, за да произвеждат месо.

Имайте предвид, че кокошката все още може да произвежда яйца дори без петел. Следователно пилетата, събрани във ферми, които се фокусират върху производството на яйца, не се настаняват заедно с петли. Яйцата, произведени от пилета във фермите, са яйцата за консумация.

Друго е с пилетата, които живеят във ферми за производство на месо. В тази ферма кокошката живее с петела, за да може да настъпи оплождане. Яйцата, произведени от кокошката, се наричат ​​пъпчащи яйца.

Източник: QC Supplies

Ако яйцето се излюпи успешно в мацка, това означава, че яйцето е плодородно яйце. Междувременно, ако яйцето не се промени, въпреки че е било инкубирано, това яйце е безплодно яйце.

Безплодните яйца също често се считат за отпадъчен продукт или неизползван продукт от животновъдството за разплод на пилета.

Разбира се, яйцата, които обикновено ядем с безплодните, имат физически различия. Безплодната черупка на яйцата е по -бледа на цвят и по -лека по тегло от погълнатите яйца.

Безопасно ли е да се ядат безплодни яйца?

Яйцата все още са един от най -консумираните източници на протеини в Индонезия, защото са по -достъпни от месото.

Цитирано от Центъра за селскостопански данни и информационни системи, консумацията на яйца от бройлери в Индонезия се е увеличила със средно увеличение от 3,75% годишно от 1987 г. до 2015 г.

Сега безплодните яйца, които циркулират дълго време, се купуват от обществеността. Всъщност продажбата им е забранена и дори регламентирана в Регламента на министъра на земеделието на Република Индонезия номер 32 от 2017 г. Въпреки това в редица щандове те все още продават яйцата, за да бъдат изядени.

По -ниската цена е основната причина за разпространението на яйцата. Следващият въпрос е дали този вид яйца са наистина безопасни за консумация или не.

Всъщност няма разлика в хранителното съдържание между безплодни яйца и други яйца. Единствената разлика е наличието или отсъствието на сперматозоиди, съдържащи се в яйцеклетката. Безплодните яйца всъщност също са безопасни и могат да се консумират.

Тези яйца обаче могат да издържат само до седмица, за разлика от обикновените яйца, които издържат до 30 дни при стайна температура.

След това яйцата са изгнили и негодни за консумация. Гнилите яйца са замърсени с бактерии от салмонела, които могат да причинят салмонелоза.

Салмонелозата е бактериално заболяване, което атакува храносмилателния тракт. Симптомите обикновено се характеризират с диария, спазми около стомаха, замаяност, повръщане и треска.

Въпреки че може да се излекува за няколко дни, диарията, причинена от салмонела, може да доведе до усложнения от дехидратация, които ще изискват специално лечение.

Затова е по -добре да се консумират чистокръвни яйца, които се произвеждат за ежедневни хранителни съставки. Независимо от вида на яйцата, също така се уверете, че яйцата, които консумирате, са все още в добро състояние.

За да разберете, можете да поставите яйце в чаша вода. Ако яйцето все още потъва, то най -вероятно е прясно. Друго е, ако яйцето плува и когато се напука, излъчва необичайна миризма, не го яжте и го оставете настрана веднага.