chooseyourself.me

Издръжливостта винаги е била важен аспект за подпомагане на гладкото протичане на ежедневните дейности, особено по време на пандемия като днешната. Ето няколко рецепти за поддържане на имунитета, които лесно могат да се получат от готвенето на подправки в кухнята.

Подправки в кухнята, които могат да се използват като отвара за защита на имунитета

Въпреки че програмата за ваксинация срещу COVID-19 се изпълнява, обществеността не трябва да бъде небрежна. Трябва да продължим да спазваме здравните протоколи на 3M (измиване на ръцете, носене на маски и поддържане на разстояние), както и VDJ (вентилация, продължителност, разстояние). Освен това не бива да забравяме да се снабдим с хранителен прием за поддържане на имунитета.

По -долу са билкови съставки или кухненски съставки, които можем да смесваме независимо, за да подсилим имунната си система.

Джинджифил

Джинджифилът е богат на активни вещества като терпеноидни и фенолни съединения, които са най -голямата група съединения, които действат като естествени антиоксиданти в растенията. В джинджифила има три основни вида фенол, а именно гингерол, шогаол и парадол.

Пресният джинджифил съдържа съединения на гингерол, но след като се нагрява или съхранява дълго време, това съдържание на гингерол ще се преобразува в съединения на шогаол.

Съединенията на gingerol и shogaol функционират като добри антиоксиданти за защита на клетките на тялото от увреждане на свободните радикали. Докато джинджифилът все още се чувства пикантен и топъл, това означава, че съдържанието на това съединение все още е в него.

В допълнение към тези три съединения, в джинджифила има още няколко фенолни съединения като кверцетин, зингерон, гингеренон-А и 6-дехидрогенгердон. Съдържанието на тези съединения обогатява свойствата на джинджифила като предпазител за имунитет.

Научни доказателства за джинджифил като имуномодулатор, наред с други, чрез in vivo при мишки, които са имуносупресирани с помощта на циклофосфамид. Резултатите от тестовете показват, че даването на етерично масло от джинджифил през устата веднъж дневно в продължение на седмица може да увеличи хуморалния имунен отговор.

Хуморалният имунитет включва взаимодействие между В-клетки и антигени за последваща пролиферация и диференциация в плазмените клетки, секретиращи антитела.

Препоръчителната дневна употреба на джинджифил на прах е 2-4 грама.

Лимонена трева

Лимонова трева или лимонена трева има научно наименование Cymbopogon citratus. Това растение съдържа терпенови съединения, алкохоли, кетони, алдехиди и естери. Етеричното масло от лимонена трева съдържа цитрал, цитрал, нерол гераниол, цитронелал, терпинолен, геранил ацетат, мирцен и терпинол метилхептенон.

Ето защо етеричното масло от лимонена трева има ефект срещу амебата (Entamoeba histolytica), бактерии (Bacillus subtilis, Ешерихия коли, Стафилококус ауреус , Salmonella paratyphi, и Shigella flexneri), мухъл (Trichophyton mentagrophytes, T rubrum, Epidermophyton floccosum, и Микроспор гипс).

Маслото от лимонена трева е ефективно и като хербицид и инсектицид поради естествения си антимикробен ефект. Предклинично етеричното масло от лимонена трева може да намали болката при опитни животни. В допълнение, отварата от лимонена трева може също да намали възпалението или подуването при опитни животни.

Ползите от лимонена трева за повишаване на имунитета и предотвратяване на тумори са тествани предклинично, а именно при доза от 200 mg/kgbw от изпитвани животни, тя може да предотврати тумори чрез механизъм за повишаване на имунитета.

Лайм

Лаймът има научно име Citrus aurantifolia. Флавоноидите в портокали като хесперидин, диосмин, кверцетин и други имат противовъзпалителни, антиалергични и болкови ефекти. Тези съставки могат да повлияят на метаболизма на арахидоновата киселина и освобождаването на хистамин. В допълнение, едно от физиологичните свойства на флавоноидите в растенията действа и като противогъбично и антивирусно.

Портокаловият сок (750 мл/ден) може да намали мазнините в кръвта. Докато съдържанието на хесперидин и витамин С в него има потенциал да повиши имунитета на организма.

По -долу е съдържанието на всеки 100 грама вар.

• 1,5 g протеин
• Фибри 1.3 g
• Въглехидрати 10,9 g
• Минерали 0,7 g
• Калций 90 гр
• Фосфор 20 гр
• Желязо 0,3 mg
• Тиамин 0,02 mg
• Рибофлавин 0,03 mg
• Ниацин 0,1 mg
• Витамин С 63 mg
• Каротин 16 мкг
• Енергия 59 Kcal

Пчелен мед

Смес от мед в различни подправки за поддържане на имунитета не е само подсладител. Медът може да добави много ползи за здравето към билката.

Медът съдържа фитохимикали като флавоноиди, Фенолни киселини, аскорбинова киселина, токофероли, каталаза (CAT), супероксид дисмутаза (SOD), редуциран глутатион (GSH), пептиди, и Продукти на реакцията на Maillard.

Повечето от тези компоненти работят заедно синергично и произвеждат антиоксидантни ефекти.

Антиоксидантните свойства на меда се дължат на високото му съдържание на фенол, което може да предотврати опасността от свободните радикали. Консумацията на 1,2 g/kg телесно тегло мед е клинично доказано, че увеличава имунните клетки, а именно лимфоцити, еозинофили и моноцити.

Медът също има свойството да инхибира растежа на различни болестотворни бактерии. Бактерии, които причиняват диария, като напр Салмонела диария, Salmonella typhi (причинява тиф), Вибрион холера (причина за холера), Yersinia enterocolitica (причина за ентерит), Дизентерия на шигела (причината за дизентерия), а Streptococcus faecalis е този, който може да бъде инхибиран от меда.

В допълнение, медът също може да помогне в борбата с бактериите, които причиняват инфекции на пикочните пътища, Протеинов вид и Pseudomonas aeruginosa; ббактерии, които причиняват кожни инфекции Стафилококус ауреус; и бактерии, които причиняват зъбен камък стрептокок. мутани.

Всеки 100 грама мед съдържа следното.

• Протеин 0,3 g
• Въглехидрати 82,4 g
• Вода 17,1 g
• Калций 6 mg
• Фосфор 4 g
• Желязо 0,42 mg
• Тиамин 0,02 mg
• Рибофлавин 0,038 mg
• Ниацин 0,121 mg
• Пантотенова киселина 0,068 mg
• Пиридоксин 0,024 mg
• Фолат 0,002 mg
• Витамин С 0,5 mg
• Калций 6 mg
• Магнезий 2 mg
• Калий 52 mg
• Натрий 4 mg
• Цинк 0,22 mg

Рецепти за имунитет, предпазващи билки от подправки, налични в кухнята

Рецепта за (за 2-3 чаши):

• 400 мл вода
• 1,5 грама джинджифил на прах
• 2 стръка лимонена трева
• плодове липа

Оставете всички съставки да заврят. Можете да добавите 20-30 грама мед или палмова захар като подсладител.