chooseyourself.me

За някой, който има здравословни състояния като непоносимост към лактоза и алергии, може би никога не е опитвал да пие мляко и е получил важните хранителни вещества, съдържащи се в него. В допълнение, някои хора, които се придържат към веган или вегетариански начин на живот и които искат/трябва да намалят приема на холестерол, избират да избягват кравето мляко. Поради тази причина някои алтернативи за мляко сега са доста лесни за намиране. Примери за това са бадемово мляко и соево мляко. И двете са естествено без лактоза и с ниско съдържание на холестерол. Разликата между бадемовото и соевото мляко обаче е в хранителното съдържание.

Разлики в хранителното съдържание на бадемовото и соевото мляко

Хранително, кравето мляко със сигурност има най -доброто съдържание в сравнение с други видове мляко. Здравните условия и изборът на начин на живот обаче остават важни фактори за определяне на вида на консумираното мляко. За това трябва да знаете разликата в хранителното съдържание на бадемовото и соевото мляко, преди да изберете едно от тях като алтернатива на кравето мляко.

Хранително съдържание на бадемово мляко

Бадемовото мляко е мляко на растителна основа, защото е направено от пасирани бадеми. Това мляко понякога също съдържа нишесте и сгъстители за подобряване на неговата консистенция и срок на годност.

245 грама бадемово мляко осигурява хранителни вещества като:

• 40 калории
• 1,45 грама въглехидрати (повече, ако са подсладени)
• 3,58 грама мазнини
• 1,51 грама протеин

Въпреки че бадемите са източник на протеин на растителна основа, той не е в съответствие с бадемовото мляко, тъй като протеинът в това мляко е доста нисък. Също така не можете да получите прием на калций от това мляко на растителна основа. Има обаче някои бадемови млека, които са обогатени с калций и витамин D, за да компенсират хранителните дефицити.

Хранително съдържание на соево мляко

Соевото мляко се произвежда от соеви зърна и подобно на бадемовото мляко някои от тези млека на растителна основа съдържат сгъстители за подобряване на тяхната консистенция и срок на годност.

Хранителните вещества в 100 грама соево мляко включват:

• 41 калории
• 5 грама въглехидрати (повече, ако са подсладени)
• 2,5 грама мазнини
• 3,5 грама протеин

Соевото мляко също може да бъде източник на пробиотици, ако преминава през процеса на ферментация. Ядките и соевото мляко са добри източници на протеини на растителна основа. Соевото мляко също може да бъде източник на прием на калций, ако е било обогатено като бадемово мляко.

Разлики в ползите за здравето на бадемовото и соевото мляко

Бадемовото и соевото мляко може да осигури ползи за здравето. И двете обаче съдържат различни хранителни вещества, така че предоставените ползи не са еднакви.

Бадемово мляко

Суровите бадеми са чудесен източник на протеини, витамини, фибри и антиоксиданти. Ползите за здравето на суровите бадеми помогнаха за увеличаване на популярността на бадемовото мляко, така че този вид мляко на растителна основа стана алтернатива на кравето мляко.

Бадемовото мляко е богато на мононенаситени мастни киселини, които помагат за отслабване и поддържат баланса му.

Изследователите твърдят, че мононенаситените мастни киселини могат да понижат LDL ( липопротеин с ниска плътност ) или известен като лош холестерол в организма. Следователно бадемовото мляко може да бъде полезно за намаляване на риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и рак.

Соево мляко

Подобно на бадемовото мляко, соевото мляко също съдържа мононенаситени мастни киселини. В допълнение, това мляко на растителна основа съдържа и полиненаситени мастни киселини.

Освен че съдържа полезни за организма мастни киселини, соевото мляко е единствената алтернатива на млечните продукти, която осигурява почти същото количество протеини като кравето мляко. Дори съдържанието на протеин е сравнимо с това в кравето мляко.

След това, други ползи от соевото мляко идват от изофлавоните. Това съдържание може да бъде антиоксидант за организма и служи за намаляване на възпалението или възпалението, а също така може да има и противоракови свойства.

Кое растително мляко е по -добро?

Като цяло разликата между бадемово мляко и соево мляко не е много по-различна, тъй като повечето от тези две млека на растителна основа са обогатени или са добавени калций и витамин D.

И двете могат да бъдат алтернатива на кравето мляко, стига да прочетете хранителната информация и да потърсите други източници на храна, които да заменят хранителните дефицити на двата вида мляко. Ще получите почти същото хранително съдържание, така че всичко зависи от личния вкус или избор.