Мед или захар, кое е по -добро за здравето? -

Може би често сте чували за съветите за намаляване на дневната захар, така че вместо да използвате захар, добавяте мед, за да подсладите напитката си. Не малко хора също са съгласни, че медът е по -добър естествен подсладител от захарта. Смята се, че медът помага за лечение на различни заболявания, докато захарта само прави стомаха по -раздут.

Но между мед или захар кое е по -здравословно да се консумира? Вярно ли е, че медът е по -добър от захарта?

Изберете мед или захар? Осъзнайте първо разликата

Медът или захарта са двата вида естествени подсладители, които често се използват, за да направят храната или напитките сладки. По принцип медът или захарта също имат същото съдържание, което се състои от фруктоза и глюкоза. Въпреки че нивата на двата вида въглехидрати са различни в меда и захарта.

Медът съдържа около 40% фруктоза и 30% глюкоза. Докато захарта съдържа 50% фруктоза и глюкоза. Това показва, че и двете могат да накарат нивата на кръвната Ви захар да се повишат бързо, тъй като фруктозата и глюкозата са лесно смилаеми въглехидрати.

Но наистина гликемичният индекс на захарта е малко по -висок от меда, тъй като захарта има по -високо съдържание на глюкоза. Но това не прави двете много различни.

Вярно ли е, че медът е по -добър от захарта?

Някои хора вярват, че медът е по -добър и по -здравословен за ядене от захарта. Това е така, защото медът съдържа и други хранителни вещества, освен фруктоза и глюкоза, а именно:

  • Минерали, като магнезий и калий
  • Антиоксидант
  • Няколко вида витамини

Всъщност има много проучвания, според които медът - особено черният мед - може да помогне за облекчаване на симптомите на кашлица и настинка и за лечение на хранителни алергии. Значи това прави меда по -добър от захарта?

Всъщност в този случай медът е по -добър със захар, тъй като захарта не съдържа други хранителни вещества, освен прости въглехидрати и калории. Съдържащите се в меда калории обаче са по -високи от захарта. Например, една чаена лъжичка захар съдържа 49 калории, докато една чаена лъжичка мед съдържа около 64 калории.

И така, кое е по -здравословно? Мед или захар?

Всъщност медът има и други ползи, които са полезни за здравето. Като се има предвид обаче, че и двата са естествени подсладители, които съдържат прости въглехидрати - лесно повишават нивата на кръвната захар - трябва да ограничите консумацията на мед и захар.

В допълнение, консумацията на мед или захар ще ви накара да наддадете на тегло, да създадете проблеми със здравето на устната кухина и зъбите и да увеличи риска от хронични заболявания като захарен диабет.

Така че, нищо не е по -добро от двете, особено ако се консумира в твърде много количество. Затова трябва да ограничите дневния си прием на мед или захар. Дори за тези от вас, които имат анамнеза за диабет, трябва да избягвате меда или захарта, защото това е много лошо за нивата на кръвната Ви захар.

Министерството на здравеопазването на Република Индонезия препоръчва консумацията на захар или подсладители да не надвишава 50 грама на ден или еквивалента на 5-9 чаени лъжички. Ако сте диабетик, можете да използвате и изкуствени подсладители, които не предизвикват скок на кръвната Ви захар. Все пак е по -добре да не се консумира в големи количества.