Захаросаните плодове всъщност включват здравословна храна, нали?

За да получите хранителното съдържание на плодовете, сега има различни видове преработени плодове, които също са освежаващи. Един от тях е захаросани плодове, които се харесват на много хора. Въпреки че предлага свежест и вкусен вкус при консумация, този захаросан плод е полезен за здравето? Хайде, вижте пълния преглед по -долу.

Като например как да направите захаросани плодове?

Само от името, разбира се, вече знаете, че захаросаните плодове идват от плодове, на които се дава допълнителен подсладител. Почти всички видове плодове могат да бъдат преработени в захаросани мокри или сухи, но избраните плодове със сигурност не са произволни.

Обикновено плодовете, които се използват като основна суровина за приготвяне на сладкиши, са узрели плодове, но все пак доста твърди и не физически деформирани. Срокът на годност на сладкишите е силно зависим от концентрацията на добавена захар. Защото съдържанието на захар е това, което определя, че сладките могат да се съхраняват за относително дълъг период от време.

Въпреки че е добавена захар, захаросаните плодове все още изискват консерванти, за да се предотврати развалянето на плодовете. Използваните материали включват натриев бензоат или натриев мета-бисулфит. Съдържанието на сулфит се използва за запазване и противодействие покафеняване известен още като покафеняване, което обикновено се случва в напоени със захар плодове.

За да се направят сладкиши, плодовете, които ще се превърнат в захаросани плодове, се накисват първо в 40 % захарен разтвор. След като разбъркате добре, разтворът се добавя с малко сол и консерванти, за да добави хрупкаво усещане към сладките. След това захаросаният разтвор се загрява до кипене, докато плодовете се сварят наполовина.

След като наполовина сварените захаросани се източат, останалата вода от накисването се добавя с ванилов екстракт, за да ароматизира захаросаните плодове. Освен това, отцедените плодове ще бъдат върнати и оставени за една нощ. Тогава захаросаните плодове са готови за консумация.

Хранителното съдържание на захаросаните плодове

Както е известно, плодовете съдържат полезни за организма хранителни вещества, минерали и калории. Някои от тези хранителни вещества обаче ще загубен или намален поради обработка, включително когато се правят на сладкиши.

В една порция сладкиши с тегло 21 грама захаросаните плодове съдържат 83 килокалории; 0,04 грама мазнини; 20,58 грама въглехидрати; 13,21 грама захар; и 8 милиграма натрий. Ако се изчисляват като цяло, сладките съдържат почти 100 процента въглехидрати в една порция.

Както беше обяснено по -рано, процесът на преработка на сладкиши използва гранулирана захар, която функционира като консервант и подсладител. Количеството на използваната захар варира, средно са необходими 200 кг гранулирана захар за производството на 500 до 800 кг сладкиши. Нуждата от захар се определя от вкуса на плодовете, които са суровината. Ако плодовете са сладки, тогава изискването за захар със сигурност не е толкова, колкото по -малко сладките плодове.

Внимавайте, съдържанието на захар в захаросаните плодове не е добро за здравето на тялото

Съдейки по производствения процес и хранителното съдържание, сладките са храни с високо съдържание на захар. Тоест, ако ядете твърде много захаросани плодове, вие влагате много захар в тялото. Това със сигурност може да повиши кръвната захар и да навреди на здравето на тялото ви.

Прекомерната консумация на захар може да наруши метаболитната система на организма и да повлияе на появата на болестта. Съобщено от страницата Healthline, добавените захари (като захароза и високо фруктозен царевичен сироп) съдържат редица калории без други важни хранителни вещества (така наречени също празни калории). Така че, вие само натрупвате калории в тялото, без да получавате хранителни ползи.

Прекомерният прием на захар в организма може да ви направи податливи на проблеми със зъбите и устната кухина, диабет, инсулинова резистентност, затлъстяване и в крайна сметка да изложите на риск от сърдечни заболявания. Затова трябва да избягвате прекомерната консумация на захаросани плодове, така че кръвната Ви захар да остане стабилна.