Знаеш, че кората от плодове киви може да се яде. Какви са хранителните вещества?

Повечето хора често ядат плодове киви, като обелват кожата и вземат само месото. Очевидно кожата на кивито е годна за консумация и със сигурност е богата на различни хранителни вещества. Как така? Вижте пълния преглед по -долу.

Безопасна ли е за консумация кожицата от киви?

Кивито е известно със своя ярък и красив зелен цвят. Плодът, който е с размерите на пилешко яйце, има малки черни семена с леко окосмена текстура на кожата.

Казват, че кората на кивито, която често се изхвърля, всъщност съдържа хранителни вещества, които са не по -малко големи от месото. Високото съдържание на фибри и витамин С дори надвишава съдържанието в месото на плода.

Това твърдение е подкрепено и от няколко проучвания, които показват резултатите, че съдържанието на фибри, съдържащи се в кората на киви, е три пъти повече от самата месо от киви.

Ако искате да опитате да ядете кожа от киви, измийте плодовете заедно с кората, докато първо стане напълно чист. След това можете да ядете плодове киви, като ядене на ябълки или круши, които не трябва да се белят.

9 плода, които съдържат най -много витамин С.

Какви хранителни вещества се съдържат в кората на плода киви?

Както бе споменато по -рано, в кожата на добър плод киви има различни хранителни вещества, които е жалко, ако го пропуснете, а именно:

1. Влакно

Фибрите са известни със своята функция да улесняват работата на храносмилателната система. Освен това се смята, че фибрите помагат за контролиране на теглото, защото могат да поддържат усещане за ситост по -дълго, така че ще ядете по -малко.

Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, установи, че яденето на диета с високо съдържание на фибри може да предотврати риска от рак, сърдечни заболявания и диабет.

2. Витамин Е

Витамин Е принадлежи към редица мастноразтворими витамини със силни антиоксидантни свойства. Следователно, яденето на плодове със съдържание на витамин Е, като киви, може да помогне за поддържане здравето на клетките на тялото, като предотврати увреждането на свободните радикали.

3. Фолиева киселина

Фолатът е едно от важните хранителни вещества, на които трябва да отговарят бременните жени. Причината е, че фолатът има роля в растежа и разделянето на клетките на бебето, както и че е в състояние да предотврати риска бебето да има вродени дефекти.

Ето защо много препоръки предлагат на бременните жени и жените, които се подготвят за бременност, да отговорят на приема на фолиева киселина, като ядат плодове киви.

4. Антиоксидант

Изследванията показват, че кожата на кивито е богата на антиоксиданти, които могат да бъдат естествен защитник за здравето на тялото ви. Има дори специално антиоксидантно съдържание, което е много по -високо в кожата от плътта.

Внимавайте, не всеки може да яде кожа от плодове киви

Ако се интересувате да опитате вкуса на кожата от киви, която е богата на хранителни вещества, първо трябва да премахнете фините косъмчета, които често лепнат.

Номерът е да разтриете внимателно кожата на кивито с помощта на кърпа, чиста кърпа, малка четка за зеленчуци или лъжица. След като е напълно чист, можете да го ядете както обикновено.

Важното нещо, което трябва да запомните, въпреки че хранителното съдържание в кивито изглежда изкусително, не всеки може лесно да вкуси вкуса на тази плодова кора. Първо се уверете, че нямате алергии към киви.

Реакцията, която получавате, когато ядете кожа от киви, със сигурност ще бъде различна за всеки човек, има някои хора, които изпитват дразнене около областта на устата, след като ядат кожата на този плод.

Това състояние може да бъде причинено от съдържанието на естествени кристали на калциев оксалат, които лесно могат да разрушат кожата в устата, за да предизвикат дразнене.