chooseyourself.me

Нетрайната храна е много полезна за някой, който се нуждае от храна, за да оцелее. Всъщност изглежда, че тези храни наистина не се нуждаят от срок на годност, така че не е нужно да се притеснявате, че ще забравите да проверите датата на етикета. Има поне 10 храни, които могат да издържат с години, както следва.

Храна, която не се влошава

1. Бял ориз

Не всички ориз са създадени равни. Може би си мислите, че както бял, така и кафяв ориз могат да издържат дълго. Тази мисъл обаче е погрешна, тъй като маслото в слоя от кафяви оризови трици прави ориза само за 6 месеца. Междувременно белият ориз може да издържи до 30 години, когато се съхранява в херметически затворена кутия при температура под 15 ° C.

2. Скъпа

Смята се, че медът е единствената храна, която наистина трае вечно благодарение на вълшебните химикали, произвеждани от пчелите. Нектарът от цветята се смесва с ензими в тялото на пчелата. Пчелите променят състава на нектара и го разграждат на прости захари, които се отлагат в кошера. Трептенето на крилата на пчелата, както и ензимите в стомаха й могат да създадат силно кисела течност с ниска влажност, която е безопасна за растежа на бактериите.

Преработката и опаковането на мед допълнително удължава живота на тази нетрайна храна. Въпреки ниската си влажност, медената захар е хигроскопична, което означава, че улавя влагата от въздуха. Когато медът се нагрее правилно и запечата, влагата няма да се абсорбира и медът ще остане завинаги. Най -старият буркан с мед е на 5 500 години.

3. Сол

Като се има предвид, че натриевият хлорид е минерал, извлечен от земята, устойчивостта на тази храна вече не е изненадваща. Солта се използва от векове като средство за запазване на други храни или дори на телата на живите същества, защото солта може да премахне влагата. Трапезната сол обаче може да не трае вечно, а само около 5 години, поради съдържащия се в нея йод.

4. Соев сос

Това е друга нетрайна храна. Трайността на соевия сос е спорна в зависимост от това какво се добавя към него. Въпреки това, дори след отваряне, соевият сос ще продължи години в хладилника.

5. Захар

Както при всички нетрайни храни, методът за съхранение на захар ще определи дали можете да я съхранявате завинаги. Прахообразната и гранулирана захар ще се задържи добре, ако се съхранява в херметически затворен контейнер, за да задържа влагата. От производителите се изисква да отбележат срока на годност върху опаковката на захарта, но производителите казват: „дори кафява захар, която се е стопила, е годна за консумация, след като омекне“.

6. Сушен боб

Изследователи от Университета Бригъм Йънг установиха, че след 30 години общото качество на изсушения боб е намаляло, но е било счетено за приемливо за консумация в извънредна ситуация от поне 80% от потребителите. Също така е установено, че усвояемостта на протеините остава стабилна във времето.

7. Чист кленов сироп

Ръководство за аварийно снабдяване с храна от Държавния университет в Юта описва чистия кленов сироп заедно с други търговски захари (като мед и гранулирана захар) като притежаващи неопределен срок на годност, поради устойчивостта на храната към микроби и гъбички.

8. Мляко на прах

Въпреки че няма да има много добър вкус, млякото на прах може да издържи по -дълго от прясното мляко. Освен това млякото на прах е по -лесно да се носи и съхранява в сравнение с други млека.

9. Pemmican

Тази нетрайна храна е създадена от коренните американци. Пеммиканът все още е любима храна за оцеляване, тъй като има дълготраен източник на протеини. Оригиналната рецепта за това ястие беше да се използва сушено месо от еленско месо или бик, смляно на прах и смесено с горски плодове и мазнина. Pemmican може да се яде суров, варен или пържен.

10. Бял оцет

Можете да си купите големи количества бял оцет, без да се притеснявате, че ще го губите. Оцетът може да продължи вечно и да остане свеж. Така че, можете да направите запас от оцет в дома си. Освен като хранителна съставка, оцетът може да се използва и като домакински почистващ препарат.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО:

• Как да съхранявате зеленчуци и плодове за дълготрайни
• Ръководство за съхранение на кърмата, за да запази трайността си
• Козметичен срок на годност: Кога трябва да изхвърлим грима?