chooseyourself.me

Има много индонезийски специалитети, които използват кокосово мляко като подправка, от opor ayam, rendang до къри. Пикантният вкус прави кокосовото мляко популярно сред много хора. Кокосовото мляко също често се използва като алтернатива на млякото. Въпреки че вкусът е пикантен и може да се използва като заместител на млякото, добре ли е да се използва кокосово мляко всеки ден? Има ли някои ограничения, които трябва да се имат предвид, когато се яде кокосово мляко? Какви са опасностите от кокосовото мляко за здравето?

Хранително съдържание на кокосово мляко

Когато се разглежда от хранителното съдържание, кокосовото мляко има доста високо съдържание на калории. До 93 % от калориите от кокосово мляко идват от мазнините, които се наричат средноверижни триглицериди (MCT).

Междувременно в 240 грама или една чаша кокосово мляко се съдържа:

• Енергия: 554 калории
• Мазнини: 57 грама
• Протеин: 5 грама
• Въглехидрати: 13 грама
• Фибри: 5 грама

Съобщено на страницата Verrywell Fit, повече от 51 грама мазнини, съдържащи се в гъсто кокосово мляко, са наситени мазнини.

И така, колко кокосово мляко можете да ядете?

Всъщност няма ограничение за това колко кокосово мляко е добре да изядете за един ден. Но според Американската сърдечна асоциация, калорийният лимит на наситените мазнини, който може да се консумира, е около 6 процента от общите калории. Е, както вече споменахме, кокосовото мляко е богато на наситени мазнини, така че трябва да се ограничи според дадените препоръки.

Например, ако дневното ви изискване е 2000 калории, тогава общото количество наситени мазнини, което е безопасно за консумация за един ден, е 6 процента от калорийните нужди или около 120 калории (13,3 грама).

Е, от тази оценка това означава, че за един ден не трябва да консумирате храна или напитки, съдържащи кокосово мляко до една чаша, защото съдържанието на наситени мазнини надвишава препоръчителната граница за един ден.

Съобщено на страницата Verrywell Fit, 1 супена лъжица кокосово мляко или около 15 грама допринасят за около 3,2 грама наситени мазнини. Така че консумацията на една супена лъжица кокосово мляко за един ден все още е в безопасни граници.

Значи кокосовото мляко е опасно?

Въпреки че мнозина смятат, че кокосовото мляко не е полезно за здравето, някои експерти казват, че оригиналното кокосово мляко, което не е смесено със захар и други съставки, всъщност е полезно за здравето. Например, той се бори с гъбичките и вирусите, така че е ефективен, като помага на организма да избегне вируси и гъбички.

Оригиналното кокосово мляко, което съдържа лауринова киселина, също се смята, че намалява нивата на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, така че може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Освен това, макар и висококалорично, кокосовото мляко всъщност е добър източник на витамини и минерали. Чаша кокосово мляко може да задоволи 11 % от нуждите от витамин С, 22 % от нуждите на желязото, 32 % от нуждите на мед, 22 % от нуждите на магнезия и 21 % от нуждите на селен за един ден.

Имайте предвид и опасностите от кокосовото мляко за здравето

Въпреки че е богато на витамини и минерали, консумацията на кокосово мляко все пак трябва да бъде ограничена разумно. Разбира се, кокосовото мляко, което се консумира твърде често, ще причини здравословни проблеми.

Опасността от кокосово мляко за организма всъщност е свързана с нивата на наситени мазнини, които могат да увеличат риска от различни хронични заболявания, особено сърдечни заболявания, инсулт, до инфаркт.

Така че, ако искате да ядете кокосово мляко, не превишавайте максималната граница на консумация за един ден.