5 тайни на избора на здравословен шоколад •

Шоколадът е една от храните, които се харесват на всички от всички сфери на живота, от деца до възрастни. Неговият сладък и отличителен вкус го прави подходящ за добавяне към храна или приготвяне на напитки. Шоколадът също е подходящ за ядене по всяко време, когато е тъжен или щастлив. Шоколадът дава собствено удовлетворение на всеки, който го яде.

Внимавайте обаче за любителите на шоколада, трябва да изберете шоколад, който е полезен за здравето. В света има много различни видове шоколад и някои шоколади могат да имат ползи за здравето за вас.

Ползите за здравето от шоколада

Както се съобщава от WebMD, д -р Ми Янг Хонг, професор по наука за упражненията и храненето в Държавния университет в Сан Диего казва, че за здравето на телата ни, тъмен шоколад или тъмният шоколад е по -добър от белия шоколад. Hong сравнява белия шоколад, който не съдържа твърдо какао, с тъмния шоколад, който съдържа 70% какао. Разбира се, това, което съдържа много какао, е по-добре от нищо, защото твърдото какао съдържа съединения, наречени флавоноли, които имат функции като антиоксиданти, а също и противовъзпалителни.

Провеждайки експеримент върху 31 души в продължение на 15 дни, Хонг установява, че хората, които консумират тъмен шоколад, имат по -ниски нива на кръвната захар. Това е така, защото антиоксидантите в тъмния шоколад помагат на тялото да използва по -ефективно инсулина, за да контролира нивата на кръвната захар. Установено е също, че групата, която е консумирала черен шоколад, има 20% по -нисък лош холестерол. В допълнение, други проучвания също са доказали, че черният шоколад може да понижи кръвното налягане.

Така че е ясно, че тъмният шоколад е по -здравословен от другите видове шоколад. За да знаете повече за това как да изберете здравословен шоколад, трябва да следвате тези съвети.

Как да изберем здравословен шоколад?

Различни видове шоколад с различни марки, налични навсякъде, може да ви объркат, когато искате да купите шоколад. Следват съвети, които можете да направите, когато искате да изберете шоколад.

1. Изберете черен шоколад

Както е обяснено по -горе, черният шоколад е доказано по -здравословен от белия шоколад. Съдържанието на флавонол в тъмния шоколад го прави полезен за здравето. Колкото по -тъмно е кафявото, толкова по -добре да изберете.

2. Изберете шоколад със съдържание на какао 60% или повече

За да се възползвате от тъмния шоколад, изберете черен шоколад със съдържание на какао поне 60% или повече. Въпреки че хората обикновено смятат, че шоколадът, съдържащ 85% какао, има горчив вкус. Антиоксидантите и други хранителни вещества, открити в шоколада, всъщност се получават от какаовите зърна, от които се прави шоколад.

3. Не трябва да избирате „холандски шоколад“ или обработен с луга

Методът, използван за преработка на сурови какаови зърна в шоколад, влияе върху съдържанието на флавонол в крайния шоколадов продукт. Алкално обработеният шоколад съдържа по-малко флавоноли. Приготвянето на шоколад с този алкален процес е известно още като "dutching". Следователно, трябва да изберете шоколад, който не е обработен с луга или "потапяне".

4. Изберете шоколад с основно съдържание какаово масло или какаова течност

Шоколад с основни съставки какаово масло или какаова течност съдържа повече шоколад, отколкото захар или други добавки. Шоколад с основни съставки какаово масло бъде по -добър избор. Трябва да избягвате шоколад с основно съдържание на захар, защото този шоколад може да навреди на вашето здраве, ако се яде твърде много. Също така трябва да изберете шоколад, който не съдържа много добавки, като фруктоза, царевичен сироп и хидрогенирани мазнини (хидрогенирани мазнини).

5. Прочетете информацията за хранителната стойност

Можете да научите информация за хранителното съдържание на шоколада, както е описано по -горе, от информацията за хранителната стойност, съдържаща се във всяка опаковка шоколад. Затова трябва да обърнете внимание на информацията за хранителната стойност, преди да изберете шоколад.

За да бъдете по -здрави, при консумация на шоколад не трябва да се комбинира с мляко. Пиенето на мляко, докато ядете шоколад, може да потисне усвояването на антиоксидантите, съдържащи се в шоколада. Това се случва, защото високото съдържание на мазнини в млякото може да потисне усвояването на антиоксиданти в организма.

Освен това трябва да консумирате шоколад в малки количества. Консумацията на около 15-30 грама шоколад за едно хранене изглежда е достатъчна за вас. Не забравяйте да правите редовни упражнения, за да балансирате входящата енергия с изходящата.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО

  • 3 -те най -популярни вида чай и техните ползи за здравето
  • Колко пъти да се пие кафе на ден все още се счита за здравословно?
  • Запознайте се с Киноа, хранителна суперхрана