chooseyourself.me

Чували ли сте някога името на тученицата? Тученицата често се счита за плевел или вредител, така че понякога се оставя на мира. Всъщност можете да ядете и листа от тученица и да имате невероятно хранително съдържание. И така, какви са ползите от листата на тученицата за здравето? Вижте прегледа му по -долу.

Съдържание на хранителни вещества в листата на тученицата

Тученицата е термин за различни видове растения от Portulacaceae което обикновено просто дивее. Видът тученица, който можете да ядете, има латинско име Portulaca oleracea която е известна още като обикновена гривна или ресереян.

На английски език тученицата е известна като тученица . Листата на тученицата обикновено са малки, но дебели и характерно доста воднисти. Когато консумирате, листата на тученицата са склонни да имат солен и леко кисел вкус.

Листата от тученица често се изхвърлят, въпреки че има различни впечатляващи ползи за здравето. Според FoodData Central U.S. Министерство на земеделието в 100 грама листа от тученица или тученица Пресни има хранително съдържание, както е показано по -долу.

• Вода: 92.86 грама
• Калории: 20 ккал
• Протеини: 2,03 грама
• Дебел: 0,36 грама
• Въглехидрати: 3,39 грама
• Фибри: 0,0 грама
• Калций: 65 милиграма
• Фосфор: 44 милиграма
• Желязо: 1,99 милиграма
• Натрий: 45 милиграма
• Калий: 494 милиграма
• Мед: 0,113 милиграма
• Магнезий: 68 милиграма
• Цинк: 0,17 милиграма
• Ретинол (Vit. A): 0,0 микрограма
• Тиамин (Вит. В1): 0,047 милиграма
• Рибофлавин (Вит. В2): 0,112 милиграма
• Ниацин (Vit. B3): 0,48 милиграма
• Витамин С (Вит. С): 21 милиграма

Ползите от листата на тученицата за здравето на тялото

Scientific World Journal обясни, че листата на тученицата са богати източници на различни важни минерали, като калий (494 mg/100 g), магнезий (68 mg/100 g) и калций (65 mg/100 g). Омега-3 мастните киселини в тученицата също имат много ползи за здравето.

Все още се колебаете да опитате листа от тученица? Ето защо, ето някои от ползите от листата на тученицата за здравето на тялото, които трябва да знаете.

1. Предотвратява риска от тумори и рак

Туморите и ракът са болести, от които се страхуват повечето хора. Листата от тученица са били използвани като традиционна билкова медицина за предотвратяване на различни заболявания при хората, включително тумори и рак.

Проучвания, публикувани в списания Въглехидратни полимери установено, че екстрактът от листа на тученица има биоактивност, като хипогликемична, хиполипидемична, антиоксидантна, антитуморна и противоракова.

Изследването също така оценява ефективността на антитуморни и противоракови, за да види развитието на ракови клетки на шийката на матката при мишки. В резултат на това съдържанието на екстракт от листа на тученица значително инхибира растежа на туморни клетки при мишки.

2. Поддържайте здравето на сърцето

Листата от тученица са едно от многото растения, които съдържат омега-3 мастни киселини. Съдържанието на омега-3 в листата на тученицата е много по-високо от другите видове растения.

Ползите от омега-3 мастни киселини в тученицата са много важни за поддържане на здрави кръвоносни съдове и намаляване на риска от заболявания, като инсулт, инфаркт и други сърдечни заболявания.

Омега-3 мастните киселини действат, като предотвратяват натрупването на плака в кръвоносните съдове и помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL), като същевременно балансират общите нива на холестерола в тялото ви.

3. Подпомага детското развитие

Един вид омега-3 мастни киселини, а именно: докозахексаенова киселина (DHA) е важен за развитието на детето. Публикации, публикувани на Британският вестник по хранене опитвайки се да оцени някои от резултатите от предишни проучвания, свързани с това.

Изследователите прегледаха ефективността на добавките на омега-3 мастни киселини при бременни и кърмещи жени. Резултатът е, че приемът на DHA по време на бременност и кърмене оказва влияние върху зрителната острота, дългосрочното невроразвитие и растежа на детето.

Докато приемът на DHA при кърмачета през ранния им живот осигурява благоприятен ефект върху визуалните и неврологични резултати, но не е много важен за растежа.

За да осигурите перфектно развитие на детето след бременността, за вас е важно винаги да се консултирате с лекар, за да определите подходящия хранителен прием.

4. Увеличете здравината на костите

Млякото не е единственият източник на храна, който може да подхрани костите ви. Листата от тученица също могат да поддържат здравето на костите благодарение на ползите от различни важни минерали за организма, особено калций и магнезий.

Калцият е основният минерал, който изгражда костите. Липсата на калций може да отслаби костната структура, което я прави по -податлива на костна загуба или остеопороза.

Магнезият също играе роля за увеличаване на здравината на костите, като подпомага растежа на костните клетки. В допълнение към тези два минерала, листата на тученицата съдържат и други минерали, като калий, фосфор, желязо и манган.

5. Помогнете за отслабване

Ако сте на диета за отслабване, можете да включите листа от тученица в менюто си за диета. Листата от тученица са богати на хранителни вещества, но приемът на калории е сравнително нисък, само 20 kcal в 100 грама сервиране.

Повече от 90 процента от съдържанието на листа от тученица е вода, или по -точно 92,86 грама на 100 грама сервиране. Високото съдържание на вода в листата на тученицата може косвено да улесни работата на храносмилателната система, което е полезно за вашата диета.

Как безопасно да консумираме листа от тученица

Листата от тученица обикновено растат диви около дворове, паркове и други места. Можете да ядете почти всички части на листата на тученицата, включително стъблото и цветята. Преди да ги обработите, не забравяйте да измиете листата на дивия тученица.

Някои индонезийци използват листа от тученица, като го приготвят бистър или завит. Листата от тученица всъщност имат солен и леко кисел вкус, така че можете да ги смесите в менюто си за салата за диета.

Има обаче някои неща, на които трябва да обърнете внимание, когато консумирате листа от тученица. Тученицата съдържа оксалат, който може да предизвика образуването на камъни в бъбреците. Пациентите с камъни в бъбреците трябва да бъдат внимателни, когато ядат тученица, особено семената.

Тученицата също има солен вкус благодарение на съдържанието на натрий (45 mg/100 грама), така че трябва да се избягва от хора с риск от високо кръвно налягане или на диета с ниско съдържание на сол.

Винаги се консултирайте с лекар или диетолог, за да получите най -добрия съвет според здравословното състояние на вашето тяло.