chooseyourself.me

Деликатността на храната се оценява не само по способността да се готви. Свежестта на храната и подправките, които използвате, също го определят. Един от начините да поддържате качеството на кухненските подправки е да съхранявате тези съставки по правилния начин.

Съхранявали ли сте правилно подправките си? Намерете отговора в следния преглед.

Как да съхранявате кухненските подправки, за да ги поддържате качествени

Поддържането на качеството на подправките означава запазване на хранителната стойност в тях. За да получите максимална полза от черен пипер, чесън, чили и други подправки, трябва също да ги съхранявате и използвате правилно.

Вижте съветите за съхранение на кухненски подправки по -долу.

1. Поддържайте подправките непокътнати

Цели кухненски подправки като канела, свещник и анасон могат да издържат по -дълго от подправките на прах. Това е така, защото процесът на рафиниране може да унищожи съдържанието на етерично масло, което придава на тези подправки отличителен вкус.

Ако е възможно, купете билки, които са все още непокътнати. Съхранявайте добре и пюрирайте само когато ви предстои готвене. Макар и по -малко практичен, този метод може да добави аромат към подправките, които използвате.

2. Не позволявайте на кухненските подправки да се разпаднат

Всеки път, когато приключите с готвенето, може да поставите контейнерите за съхранение на храни на грешното място и да забравите да ги съберете отново. Съхраняването на кухненския контейнер за подправки по оригиналния начин всъщност ще ви затрудни по -късно.

Кухненските контейнери за подправки могат да се паднат, защото се блъскат и замърсяват шкафовете. Също така трудно ще намерите кухненските подправки, които често използвате, защото са на хаотично място. Така че, не забравяйте да организирате контейнерите за съхранение на подправки.

Вярно ли е, че контейнерите за храна от стиропор могат да причинят рак?

3. Купете подправки според нуждите

Помислете за закупуване на подправки, ако е необходимо. Има видове кухненски подправки, които можете да си купите в големи количества, защото те често се използват, като чесън, джинджифил, черен пипер и т.н.

И обратно, не купувайте твърде много подправки, които рядко се използват. Пресните кухненски подправки издържат само няколко дни или седмици. Нещо повече, остротата на вкуса и аромата ще намалее или дори ще стане гранясала.

4. Съхранявайте в десния контейнер

В сравнение със зеленчуците и плодовете, кухненските подправки са трайни и не гният лесно. С течение на времето обаче качеството на кухненските подправки също ще намалее, ако не съхранявате тези съставки по правилния начин и в контейнер.

Пресни билки като джинджифил, галангал и чили могат да се съхраняват в отворен контейнер. Междувременно подправките под формата на прах и подправки, които са обелени или частично нарязани, трябва да се съхраняват в затворени контейнери.

5. Съхранявайте подправките на специално място

Светлината, въздухът, топлината и влажността са врагове на подправките. Ето защо имате нужда от сухо и тъмно място като килер. Ако това не е възможно, можете да използвате отворен рафт, прикрепен към стената.

Опитайте се да държите рафтовете, които използвате, да не са изложени на пряка слънчева светлина. Можете допълнително да осигурите безопасността на храните, като съхранявате тези съставки в пластмасови контейнери или кутии, които са непрозрачни и плътно затворени.

6. Означете етикетите на контейнерите за кухненски подправки

Въпреки че срокът на годност е доста дълъг, не забравяйте да проверявате редовно всички видове кухненски подправки. Това ще ви помогне да проверите запасите си и в същото време да изхвърлите всички кухненски съставки, които вече не са годни за консумация.

За да улесните, дайте етикет с описание на контейнера за съхранение, който използвате. Включете името на подправката и датата на закупуване в контейнера, за да не се объркате, когато искате да го използвате.

7. Използвайте подправката, преди вкусът и ароматът да изчезнат

Не позволявайте вашите кухненски подправки просто да лежат в шкафа за съхранение. Ароматът и остротата на вкуса на подправките ще намаляват с времето. Така че, колкото е възможно, използвайте подправката като ароматизатор при готвене.

Трябва също да разпознаете характеристиките на кухненските подправки, които не са подходящи за консумация. Подправките, които все още са добри, имат отличителен аромат и вкус. Ако миризмата вече не мирише, това означава, че трябва да я изхвърлите и да я замените с нова.

Начинът на съхранение на подправки ще определи качеството на вкуса и аромата. Затова не забравяйте да изберете правилното място за съхранение и контейнер. Поддържайки качеството на подправките, вкусът на храната ще бъде много по -вкусен.