Обърнете внимание, 6 списъка с храни, които често са причина за отравяне

Храната може да бъде здравословна, но може да бъде и посредник за разпространението на болестта. Не само стомашни болки, гадене и повръщане, хранително отравяне може да доведе до смърт. Ето защо трябва да обърнете внимание на храната, която консумирате всеки ден. Ето някои списъци с храни, които са податливи на отравяне и трябва да сте наясно.

Храни, които често са причина за отравяне

Хранително отравяне възниква, когато храната, която ядете, е замърсена с бактерии, вируси, паразити или вредни химикали.

В леки случаи отравянето причинява симптоми като диария, коремна болка, повръщане и гадене. В тежки случаи обаче отравянето може да причини бъбречна недостатъчност, нервни и мозъчни проблеми и да завърши със смърт.

За да предотвратите това, трябва да знаете кои храни са склонни към замърсяване. По -долу е даден списък с храни, които често са причина за отравяне.

1. Мляко и сурови млечни продукти

Млякото е здравословна напитка. Хранителното му съдържание може да подпомогне растежа и да поддържа здравето на костите. За съжаление, суровото мляко все още съдържа някои бактерии, като напр Listeria campylobacter, Е коли, и салмонела.

Тази бактерия от сурово мляко води до много бърз процес на изтичане. Особено ако го оставите на открито.

Не само млякото, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ, млечни продукти като сурово сирене, сладолед и кисело мляко от сурово мляко също могат да причинят отравяне.

Въпреки че е включен в списъка с храни и напитки, които причиняват отравяне, не е нужно да се притеснявате. Все още можете да се насладите на млякото и неговите продукти, стига да изберете правилното и да го съхранявате правилно.

Изберете мляко, което е пастьоризирано (преминава през процес на нагряване, за да убие бактериите). Затворете плътно след отваряне на опаковката за мляко и съхранявайте в хладилник.

Уверете се, че избраният от вас млечен продукт също е бил правилно обработен.

2. Зеленчуци и плодове

Не се изненадвайте, зеленчуците и плодовете също са включени в списъка с храни, които често са причина за отравяне. Това обаче не означава, че трябва да избягвате консумацията на тези хранителни храни.

Зеленчуците и плодовете, които причиняват отравяне, обикновено са замърсени с бактерии, като салмонела, Listeria campylobacter, и E. coli.

Замърсяването може да дойде от почвата, процеса на съхранение, разпространението на пазара, за да достигне до вашата кухня.

В допълнение към бактериите, зеленчуците и плодовете също могат да отровят тялото, тъй като те все още съдържат остатъци от пестициди (химикали, унищожаващи вредители).

За да предотвратите хранително отравяне с плодове и зеленчуци, трябва да обърнете внимание на няколко неща, а именно:

  • Купувайте пресни зеленчуци и плодове и ги продавайте на чисто място.
  • Измийте зеленчуците и плодовете под течаща вода преди консумация.
  • Отстранете кожата или частите от плодовете и зеленчуците, които са били повредени.
  • За предпочитане зеленчуците се консумират в узряло състояние. Особено зеле, бобови кълнове и други зелени зеленчуци.

3. Яйца

Яйцата са най -икономичният източник на протеин от пилешкото или телешкото. За съжаление, яйцата могат да бъдат изложени на бактерии салмонела, така че те са включени в списъка на причинителите на хранително отравяне.

Яйцата могат да бъдат изложени на бактерии, както от носещи животни, така и от тяхната среда.

За това купувайте яйца на надеждно място с добри условия. Уверете се, че черупките на яйцата не са повредени, оцветени и чисти. Не забравяйте да го съхранявате в хладилника и да го готвите, докато свърши, когато искате да го изядете.

4. Сурово месо

Яденето на сурово говеждо, пилешко или друго птиче месо може да доведе до отравяне.

Макар и с високо съдържание на протеини, месото може да съдържа и бактерии от салмонела, E. coli, и йерсиния, която е причина за хранително отравяне.

Един от ключовете за предотвратяване на хранително отравяне е да сте сигурни, че готвите месото старателно. Съхранявайте месото на чисто място със студен въздух, например в хладилник, за да предотвратите растежа на бактерии.

Когато купувате, уверете се, че месото е прясно, т.е.не е сочно, червено, не кафяво, не е изгнило и има дъвчаща текстура.

5. Сурово брашно

Източник: Курс на палео катастрофа

Освен месо, консумацията на сурово брашно също може да причини отравяне. Брашното може да бъде изложено на бактерии салмонела в селскостопанските полета, дори преди семената да бъдат събрани.

Макар и рядко, замърсеното сурово брашно може да бъде причина за хранително отравяне.

За да предотвратите отравяне със сурово брашно, избягвайте да дегустирате храни, съдържащи сурово брашно. Съхранявайте брашното на чисто място.

6. Сурови морски дарове

Скариди, раци, миди, стриди и други сурови миди също могат да бъдат замърсени с бактерии. За съжаление замърсените миди не могат да се видят с просто око.

Ето защо състоянието на морските дарове, които купувате, трябва да е свежо. Най -малкото това избягва развитието на развалящи се бактерии. Освен това морските дарове трябва да се измиват старателно и да се консумират в сготвено състояние. Горещите температури могат да убият бактериите, така че храната е по -безопасна за ядене.

Борба с COVID-19 заедно!

Следвайте най-новата информация и истории на воините на COVID-19 около нас. Елате да се присъедините към общността сега!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found