3 здравословни рецепти от киноа, които трябва да опитате у дома •

Отдавна се смята, че киноа е суперхрана, която се счита за богата на хранителни вещества, така че е полезна за здравето на тялото. Поради това тази храна често се използва като диетично меню или заместител на здравословната храна на ориза. Ако сте любопитни да обработите тази една храна, вижте рецептата за киноа в тази статия.

Киноа с един поглед

Киноа е растителен вид от род гъши крака, който е зърнено растение, чиито семена са годни за консумация. Това растение се консумира от хиляди години, защото се смята, че има много ползи за здравето.

Киноа е известна като една от растителните храни, за които се смята, че съдържат пълноценен протеин. Всъщност протеинът в киноа е по -висок в сравнение с други зърнени продукти като ориз и пшеница. Не само това, киното също е богато на фибри и съдържа различни важни минерали и витамини, от които тялото се нуждае.

Киноа се предлага в няколко цвята, някои са бели/слонова кост, червено/лилаво или кафяво/черно. Киноата, която е широко разпространена в Индонезия, обикновено е бяла и червена киноа.

Лесна и вкусна рецепта за киноа

Ето три вкусни и здравословни рецепти от киноа, които могат да бъдат вашата отправна точка за менютата за закуска или вечеря със семейството.

1. Рецепта за купа с бананово кокосово киноа

Съставки

  • 250 грама киноа
  • 250 мл вода
  • 150 мл плътно кокосово мляко
  • 2 чаени лъжички мед (можете да използвате и друг подсладител на вкус)
  • 2 супени лъжици канела на прах
  • Ванилово кисело мляко или обикновен (аромати според вкуса)
  • 1 банан
  • Бадеми (колкото искате)

Как да направя

  • Пригответе малка тенджера. Добавете киноа, кокосово мляко, мед и канела на прах. Разбъркайте, докато се разпредели равномерно. Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън за 15-20 минути или докато водата намалее.
  • След като се свари, поставете киноата в купа. Оставете да престои или въздух-въздух за кратко при стайна температура за 3-5 минути.
  • Добавяне гарнитури кисело мляко, банан и бадеми отгоре.
  • Купата от бананово кокосово киноа е готова за сервиране.

2. Рецепта за салата от киноа с гъби

Съставки

  • 250 грама киноа
  • 500 мл вода/пилешки бульон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лимон, просто вземете сока
  • 150 грама нарязани гъби с копчета
  • ситно нарязан лук
  • Сол на вкус
  • Домати на кубчета
  • Нарязани на кубчета тиквички
  • Нарязани на кубчета моркови
  • Джикама, който е нарязан на кубчета
  • Червени и жълти чушки на кубчета
  • Ситно нарязан магданоз

Как да направя

  • Измийте киноата старателно под течаща вода, след което отцедете.
  • Оставете бульона или водата да заври. След това добавете киноа. Гответе на слаб огън за 15 минути. След това повдигнете и го проветрете при стайна температура.
  • Загрейте зехтина. След това задушете лука, гъбите, морковите, чушките, тиквичките и доматите. След това подправете със сол на вкус. След това добавете лимоновия сок и сладкиша. Разбъркайте отново до гладкост.
  • Изключете котлона и смесете пърженето с газираната киноа.
  • Салата от киноа с гъби е готова за сервиране.

3. Рецепта за пържен ориз от киноа

Съставки

  • 250 грама кина
  • 500 мл вода/пилешки бульон
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 2 ситно нарязани червени люти чушки (на вкус)
  • 1 морков, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 разбито яйце (на вкус)
  • 1 супена лъжица сладък соев сос
  • 2 тънко нарязани кюфтета
  • Грах (колкото искате)
  • Ситно нарязан лук

Как да направя

  • Измийте киноата добре под течаща вода, след което отцедете.
  • Оставете бульона или водата да заври. След това добавете киноа. Гответе на слаб огън за 15 минути. След това повдигнете и го проветрете при стайна температура.
  • Загрейте маслото и задушете чесъна, лука и червените люти чушки. След това добавете моркови, грах и кюфтета. Сотирайте до готовност, след което оставете настрани отстрани на тигана. Все още в същия тиган добавете яйцата, след това бъркайте и разбъркайте с пърженето по-рано.
  • Добавете киноа и след това разбъркайте, за да се комбинира старателно с пърженото. Добавете сол, сладък соев сос и млад лук. След това разбъркайте отново и оставете за известно време, докато всички подправки се абсорбират напълно.
  • Пържен ориз от киноа е готов за сервиране.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found