chooseyourself.me

Диабетът кара страдащите да се хранят по -внимателно. Храненето с неправилни храни може да доведе до повишаване на кръвната захар и влошаване на диабета. Понякога използването на изкуствени подсладители, като splenda и stevia, може да помогне за контролиране на кръвната захар. Между двете обаче кое е по -добро?

Какво е splenda?

Splenda е изкуствен подсладител, който е 600 пъти по -сладък от обикновената захар. Този изкуствен подсладител е известен още като сукралоза.

Администрацията по храните и лекарствата отбелязва, че splenda може да бъде заместител на захарта за горене с висока топлина, поради нейните термоустойчиви свойства.

Така че няма значение дали този изкуствен подсладител се използва за готвене на печени изделия или добавен към топли напитки.

Splenda също е безкалоричен изкуствен подсладител. Това е така, защото повечето от тези изкуствени подсладители просто преминават през тялото ви, без да се усвояват. Това не прави splenda никакъв ефект върху кръвната Ви захар и приема на калории.

Това ви освобождава от наддаване на тегло поради прекомерната консумация на захар, като същевременно предотвратява покачването на кръвната захар.

Какво е стевия?

Стевия е изкуствен подсладител, произведен от листата на растението стевия. За разлика от splenda, растение на име латински Стевия ребаудиана Той има по-ниска сладост, 200-400 пъти по-сладък от обикновената захар.

Не всички видове стевия обаче са безопасни за употреба. Според FDA, подсладителите на стевия с висока чистота, като Rebaudioside A, обикновено са безопасни за употреба. Екстрактът от сурова стевия обаче не е безопасен продукт за консумация.

Точно като splenda, stevia включва и изкуствени подсладители, които не съдържат калории, така че те могат да намалят риска от наддаване на тегло. За съжаление, стевията може да даде на храната леко горчив вкус.

Предимствата на подсладителите от листата на стевия в сравнение със захарта

Кое е по -добро между splenda и stevia?

Splenda и стевия са изкуствени подсладители, които са стотици пъти по -сладки от захарната маса.

Въпреки сладкия си вкус, тези два изкуствени подсладителя не влияят на нивата на кръвната Ви захар. По този начин този изкуствен подсладител се използва широко като заместител на захарта за диабетици.

За сравнение, splenda може да бъде по -добър избор от стевия за подслаждане на храни при високи температури, като например добавяне към тесто за кекс. Стевията обаче е не по -малко сладка.

Въпреки че са много полезни и като цяло безопасни за консумация, не консумирайте тези два изкуствени подсладителя в прекомерни количества. И двете обаче са произведени продукти, които могат да представляват дългосрочни рискове (въпреки че тези рискове не са известни със сигурност).

15 варианта на храни и напитки за диабет, плюс менюто!

Проучване в Вестник по фармакология и фармакотерапия през 2011 г. съобщава, че сукралозата (splenda) може да бъде токсична при определени условия и да увеличи риска от рак, тъй като включва органични хлориди.

Друга теория обаче твърди, че усвояването на сукралозата в организма не осигурява подходящите условия за освобождаването на хлорид, така че рискът от токсичност и увеличаването на риска от рак е много малък.

Най -важното нещо, което трябва да запомните, е да използвате изкуствени подсладители само ако е необходимо и не прекалявайте. Освен това все още трябва да ограничите консумацията на сладки храни или напитки и консумацията на добавена захар, така че кръвната захар да се поддържа.