Ползите от черна соя, от здраво сърце до предотвратяване на рак

Може би сте запознати със соята, но опитвали ли сте някога техните черни роднини? Казват, че черната соя има безброй ползи за здравето. Хранителното съдържание е не по -малко от бялата соя, която се консумира по -често. И така, какви са тези ползи?

Различни ползи от черната соя

Черната соя е основно соя с по -тъмен цветен сорт. Следователно, хранителното съдържание и ползите за здравето не се различават много от соята като цяло.

Ето различните предимства:

1. Намалете риска от инсулт и сърдечни заболявания

Високото съдържание на фибри в черната соя има потенциал да поддържа здравето на сърцето чрез понижаване на нивата на LDL. LDL или липопротеин с ниска плътност е лош холестерол, който предизвиква образуването на плака, която запушва кръвоносните съдове.

Черната соя също съдържа десетки видове антиоксиданти, които предпазват кръвоносните съдове от увреждане от свободните радикали. Ако кръвоносните съдове са здрави, плаката ще се образува трудно. Кръвният поток също става по -плавен, така че рискът от сърдечни заболявания намалява.

2. Потенциално предотвратяване на рак

Ползите от черна соя от това може да не са широко известни. Сред десетките антиоксиданти в черната соя, някои от които са антоцианини и сапонини. Антоцианините са съединения, които придават тъмен цвят на черна соя.

Известно е, че антоцианините инхибират развитието на тумори в червата, гърдите, стомаха, простатата, яйчниците и матката. Междувременно сапонините са в състояние да попречат на раковите клетки да навлязат в кръвта, така че да не се разпространяват в други части на тялото.

3. Добър за диабетици

Консумирането на черна соя е полезно не само за сърцето, но и за диабетици. В проучване на хора с диабет тип 2 консумацията на черна соя помогна за стабилизиране на нивата на кръвната захар, мазнините и инсулина.

Влакната в черната соя също могат да предотвратят затлъстяването, което е рисков фактор за диабета. Фибрите действат, като инхибират производството и увеличаването на мастните клетки, особено около корема и под слоя на кожата.

4. Поддържайте здравето на костите

Друго предимство на черната соя е, че осигурява калций, магнезий, фосфор, желязо и цинк, които са необходими за поддържане на здравето на костите. Калцият в черните соеви зърна функционира за поддържане на костната структура, така че тя винаги да е силна.

Междувременно желязото и цинкът са необходими за поддържане на здравината и гъвкавостта на костите и ставите. Консумирането на черна соя е правилният избор за задоволяване на нуждите на всички тези важни минерали наведнъж.

5. Отслабнете

Соевите зърна често се преработват в здравословни нискокалорични закуски за хора, които отслабват. Това не е без основание, като се има предвид, че протеинът в соята може да бъде източник на енергия и фибрите ви държат сити по -дълго.

Същите ползи можете да получите и от черна соя. Ядките с плътни хранителни вещества осигуряват усещане за ситост и стабилизират апетита, така че приемът на калории става по-контролиран.

Подобно на бялата соя, черната соя е храна, богата на протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Ползите също са толкова широки, както за сърцето, костите, така и за тези от вас, които искат да отслабнат.

Можете да получите всички тези предимства, като започнете да ядете черна соя в ежедневното си меню. Докато няма алергични реакции или ефекти върху храносмилането, черната соя може да бъде добър източник на храна за здравето.