Създаване на рецепта за гъба на пара за ифтар |

Изработката на пара гъба е лесна и трудна. И така, каква е рецептата за гъба на пара, която е лесна, практична, но вкусна и засищаща за ифтар?

Избор на съставки за гъба на пара

Освен че трябва да обърнете внимание на дозировката на съставките и как да я направите правилно, за да получите перфектни резултати (пукнатини от гъба на пара след пускане на пара), трябва да обърнете внимание на две важни неща, а именно подбора на материали и как да направите то.

За направата на гъба на пара се използват пет основни съставки. Не трябва просто да избирате материала, вие също трябва да обърнете внимание на няколко неща, както е показано по -долу.

  • Яйце. Изберете яйца с добро качество и не изгнили.
  • Захар. цветът и захарта влияят върху текстурата на парената гъба. Изберете малка гранулирана захар, за да получите правилната текстура на гъба на пара.
  • Емулгатор за торта. Може би го познавате по -добре като SP/ovalet/TBM. Неговата функция е да увеличава обема на гъбата.
  • Брашно. Изберете пшенично брашно с умерено или ниско съдържание на протеини, дозата на употребата му трябва да бъде съобразена с нуждите в рецептата.
  • Дебел. Служи за да направи гъбата по -мека. Можете да използвате маргарин, масло, мляко или кокосово мляко.

Класическа рецепта за цъфтяща гъба на пара

Тази класическа цъфтяща гъба на пара е торта на пара, която често виждате и вероятно ядете често, защото е широко достъпна на пазара или в сладкарницата. Тази пара на гъба обикновено има доминиращ бял цвят, с кафяв цвят отгоре.

Какви са съставките и как се прави?

Съставки (за 24 броя):

  • 5 яйца
  • Захар 500 грама
  • Емулгатор за торта/SP 1 супена лъжица
  • Средно протеиново брашно
  • 500 грама
  • Бакпулвер с.л
  • Прясна газирана вода 1 бутилка
  • Ванилова есенция 1 ч.ч
  • 4 капки шоколадово оцветяване

Как да направите класическа цъфтяща гъба на пара:

  1. Разбийте всички съставки с изключение на шоколадовата паста до твърдост, около 10 минути.
  2. Вземете лъжица тестови зеленчуци (можете да използвате лъжица), добавете кафяво оцветяване. Разбъркайте добре. Оставете останалото тесто бяло.
  3. Сложете бяло тесто в лъжица за пара, застлана с хартия за печене. Отгоре добавете шоколадова смес.
  4. Парете 15 минути на силен огън до готовност. Повдигнете и сервирайте.

Рецептата за готварска торта на точки

Ако смятате, че сервирането на класическата цъфтяща задушена гъба за ифтар е нормално, може би можете да опитате тази уникално оформена рецепта за бисквита на пара с точки.

Съставки (за 12 броя):

  • 2 яйца
  • Захар 200 грама
  • Емулгатор за торта/SP супена лъжица
  • Средно протеиново брашно 200 грама
  • Бакпулвер ч.ч
  • Червена газирана напитка 200 мл
  • Ванилова есенция ч.ч
  • Шоколадова паста на вкус
  • 100 грама тъмен шоколад за готвене, нарязан на кубчета

Как да си направим бисквита на пара с точки:

  1. Разбийте всички съставки, с изключение на шоколадовата паста, до бяло и твърдо за 10 минути.
  2. Вземете 50 грама тесто, добавете шоколадова паста. Разбъркайте добре. Поставете го в пластмасов триъгълник.
  3. Сложете с лъжица ягодовата смес във форма за гъба на пара, застлана с хартия за печене наполовина. Напълнете с шоколад, покрийте отново с основно тесто до пълното му пълнене.
  4. От шоколадовото тесто отгоре направете модел на точки.
  5. Парете 15 минути на силен огън до готовност.