chooseyourself.me

Яйцата са добър източник на протеин за организма. Но за съжаление повечето хора имат алергии или лоша реакция на тялото към яйцата. Тогава има ли заместител на яйце, който е еднакво хранителен и полезен за организма?

5 вида заместители на яйца

1. Животинско месо

Говеждо, пилешко или друго птиче месо е заместител на яйца, които имат голямо количество протеини. Въпреки че месото има високо съдържание на наситени мазнини, консумацията му в достатъчни количества няма да причини определени ефекти върху организма.

Защо не можете да ядете много месо? Причината е, че мазнините в месото ще създадат натрупване на плака по стените на артериите, което ще увеличи риска от сърдечни заболявания. Въпреки това всички видове месо не само съдържат високо съдържание на протеини, но също така съдържат добро желязо за подобряване на циркулацията на кислород в тялото.

2. Риба

В допълнение към яйцата и месото, рибите имат същия източник на подобни хранителни вещества в сравнение с двете. Не само риба, други източници на протеини могат да бъдат получени и от други морски дарове като миди и стриди. Препоръчва се да се яде сьомга поради ниското съдържание на мазнини. Сьомгата, тилапията и рибата тон съдържат 21 грама протеин на порция, което е достатъчно за ежедневните нужди на организма от протеини.

3. Хранителни продукти и напитки на млечна основа

Млякото и други хранителни съставки, които също са направени от мляко, могат да бъдат един от безопасните и добри заместители на яйцата за организма. Има сирене, кисело мляко, извара и много други. Всяка от тези храни на млечна основа има адекватни количества протеини и може да бъде добър източник на калций за организма. Например, една чаша извара съдържа 24 грама протеин, докато киселото мляко има 20 грама протеин на порция.

4. Пшенични семена

Преработените пълнозърнести храни като пшенично брашно, пълнозърнест хляб и пшенични тестени изделия съдържат редица протеини и различни други хранителни вещества. В 100 грама преработени семена от пшеница съдържат около 12,5 грама протеин. Но за съжаление, за разлика от яйцата, пшеничните семена съдържат протеини, но не цялото съдържание на протеини е в тях. Един пример за липса на протеин е съдържанието на незаменими аминокиселини, но преработеният пшеничен зародиш е все още здрав и хранителен, за да се използва като заместител на яйцата.

5. Тофу

Тофуто се преработва от соеви зърна, което се счита за добро за понижаване на нивата на холестерола в организма. Тъй като съдържанието на соеви зърна, които са модифицирани в други хранителни съставки, генетично може да промени нивата на лошия холестерол в добър холестерол.