Бъдете внимателни, изгаряйте във фризер, когато охлаждате замразена храна

Охлаждаща храна в фризер е един от начините за запазване на храната. Забелязали ли сте обаче промяна в съставките, които съхранявате в хладилник? Може да се обезцвети или повърхността на храната да е покрита с лед и да се появят бели петна. Ако е така, замразената храна има изгаряне във фризер. Какво е това изгаряне във фризер? Вижте обяснението тук.

Безопасно ли е замразените храни да бъдат изложени на изгаряне във фризер?

Когато охладите храната вътре фризер, водните молекули в хранителния материал се превръщат в ледени кристали. Тези водни молекули ще се преместят на повърхността на храната, когато тя е в най -ниската температура. Сега, когато тези водни молекули се движат, кислородът ще влезе в хранителните съставки и в крайна сметка ще промени цвета на замразената храна. Това събитие е известно като изгаряне във фризер.

Хранителните съставки, които често се охлаждат, обикновено са телешко или пилешко. Пилето с розов цвят може да стане по -бяло или костите да потъмнеят.

Докато е в говеждо месо, яркочервеният цвят може да стане тъмен или бледокафяв. В допълнение, повърхността на месото е покрита със слой лед и изглежда, че има бели петна.

Тогава какво е месото, което се удари? изгаряне във фризер безопасно ли е да се консумира? Въпреки че месото не е много привлекателно, тъй като текстурата и вкусът са се променили леко, но хранителните съставки с това състояние са все още безопасни за консумация.

Според Министерство на земеделието на САЩ, храни с изгаряне във фризер не Ви излага на риск от заболявания или здравословни проблеми, които се предават чрез храна или известни като болест, пренасяна с храна.

Разум изгаряне във фризер

Най -вероятната причина е, че не сте увили плътно храната. Това позволява на водните молекули да се движат там, където са най -удобни.

Изгаряне във фризер може да възникне и поради времето за съхранение на храната в фризер което е твърде дълго. Тъй като всички храни имат ограничение за това колко дълго могат да се съхраняват фризер. Рано или късно водните молекули ще намерят пътя си от замразената храна до по -хладно място.

Освен това температурата фризер Вероятно сте над 0 градуса по Фаренхайт. Когато молекулите на водата избягат от замразената храна, кислородните молекули могат да проникнат, като по този начин променят цвета и вкуса на замразената храна.

Как да размразявате храната изгаряне във фризер?

Както бе споменато по -рано, тази замразена храна е засегната изгаряне във фризер все още безопасно за консумация. Процесът на размразяване на замразени храни обаче може да направи храната рискована, ако се консумира.

Министерство на земеделието на САЩ препоръчва размразяване на замразена храна, като я прехвърлите в съд, напълнен със студена вода, след което я сменяте многократно на всеки 30 минути, докато с течение на времето изгаряне във фризер може да се стопи.

Междувременно избягвайте размразяването на замразената храна, като я оставите да се размрази само при стайна температура. Причината е, че това може да позволи на бактериите да влязат в храната, така че тя вече не е здравословна за ядене.

Как да се предотврати изгаряне във фризер?

За предотвратяване изгаряне във фризер, трябва да запомните колко дълго хранителните съставки са били охлаждани фризер. Можете да отбележите кога датата започва да замръзва, за да ви улесни запомнянето.

По този начин можете да предотвратите развалянето на храни от хладилника.Защото съхранението на храна твърде дълго е една от основните причини.

Обърнете внимание и на пластмасовата обвивка или контейнер, използван за съхранение на хранителни съставки. Уверете се, че сте увили плътно хранителните продукти, за да намалите излагането на въздух.

Можете да го увиете в пластмасова обвивка или алуминиево фолио. Можете също да го съхранявате в контейнер, но се уверете, че контейнерът е плътно затворен.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found