Ползите от плодовете и зеленчуците от съдържанието на хранителни вещества в него |

Не е тайна, че плодовете и зеленчуците предлагат безброй ползи за здравето. Как не, плодовете и зеленчуците са богати на хранителни вещества, витамини и минерали за тялото. Проверете какви са ползите и хранителното съдържание на плодовете и зеленчуците по -долу.

Ползите от плодовете и зеленчуците въз основа на тяхното съдържание

Консумацията на различни видове плодове или зеленчуци може да задоволи основните хранителни вещества в съответствие с вашите ежедневни хранителни нужди.

Диета, която дава приоритет на приема на зеленчуци и плодове, също е полезна за предотвратяване на риска от хронични заболявания като рак, коронарна болест на сърцето и диабет.

По -подробно, ето свойствата на съдържанието в плодовете и зеленчуците, които можете да получите.

1. Витамин А

Един вид витамин, открит в плодовете и зеленчуците, е витамин А. По принцип витамин А, открит в ярко оцветените плодове и зеленчуци, е под формата на каротеноиди.

Междувременно консумацията на храни, съдържащи каротеноиди, може да предпази организма от рак на белия дроб, устата и гърлото.

Експертите обаче все още се нуждаят от допълнително проучване, за да разберат връзката между двете.

Ползите от витамин А от плодовете и зеленчуците могат да бъдат получени чрез следните видове:

  • морков,
  • сладък картоф,
  • тиква,
  • чили,
  • домати,
  • броколи,
  • пъпеш,
  • кайсия,
  • жълта праскова и
  • гуава клуб.

2. Витамин В

В допълнение към витамин А, друго хранително съдържание, което може да се получи, за да се получат ползите от плодовете и зеленчуците, е витамин В.

Има осем вида витамини от група В, които могат да бъдат намерени в различни плодове и зеленчуци.

Този вид витамин играе важна роля за възстановяването на тъканите, здравословния кръвен поток и производството на енергия от въглехидрати.

Съществуват и различни източници на витамини от група В, които могат да се консумират чрез плодове и зеленчуци, включително:

  • мухъл,
  • грах,
  • царевица,
  • сладък картоф,
  • аспержи,
  • картофи,
  • карфиол,
  • авокадо, Дан
  • банан.

3. Витамин С

Плодовете и зеленчуците са източник на витамин С, който има изобилие от ползи.

Не е изненадващо, че дефицитът на витамин С може да бъде преодолян, ако ядете повече плодове и зеленчуци.

Известен като вид антиоксидант, витамин С функционира за предотвратяване на инфекции, поддържане на здрави кости, зъби и венци, за да помогне за усвояването на желязото.

Ето защо можете да задоволите дневните си нужди от витамин С чрез някои от тези плодове и зеленчуци:

  • портокали, лайм и лимони,
  • горски плодове,
  • Киви,
  • домати,
  • броколи,
  • зеле, Дан
  • червени, жълти и зелени люти чушки.

Консумацията на плодове и зеленчуци, които се готвят за кратко, е силно препоръчителна, за да не се промени съдържанието на витамин С в тях.

4. Антиоксидант

Ползите от антиоксидантите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, са да предотвратят инфекцията и разграждането на клетъчната функция.

Редица антиоксиданти също играят роля в поддържането на здравето на очите и някои от тях проявяват противоракова активност.

Добрата новина е, че почти всички плодове и зеленчуци съдържат антиоксиданти, от които тялото се нуждае, за да се бори със свободните радикали, причиняващи рак.

Това е причината, поради която трябва да ядете плодове и зеленчуци всеки ден, за да получите най -доброто.

5. Витамин Е

Оказва се, че съдържанието на витамин Е в плодовете и зеленчуците осигурява ползи, които не са много по -различни от другите видове антиоксиданти като цяло.

Този мастноразтворим витамин играе важна роля за засилване на имунната система, намаляване на риска от съсиреци на сърдечни артерии и други хронични заболявания.

Начинът на действие на витамин Е е да защитава много клетки в тялото, особено мембраните около клетките.

Това позволява консумацията на плодове и зеленчуци, които съдържат витамин Е, за предотвратяване на редица заболявания.

Има и източници на витамин Е от плодове и зеленчуци, включително:

  • сладък картоф,
  • домати,
  • тиква,
  • спанак,
  • аспержи,
  • пащърнак,
  • къпина,
  • манго, Дан
  • патладжан.

6. Диетични фибри

Повечето зеленчуци и плодове осигуряват комбинация от разтворими и неразтворими фибри.

Фибрите помагат на червата да работят правилно и забавят разграждането на храната до глюкоза в кръвта.

Не само това, разтворимите фибри могат да помогнат за контролиране на нивата на холестерола в кръвта.

Нищо чудно, че дневният прием на фибри е толкова важен за здравето на тялото.

Почти всички плодове и зеленчуци са с високо съдържание на фибри, включително:

  • грах,
  • спанак,
  • аспержи,
  • зеле,
  • картофи,
  • горски плодове,
  • нар,
  • круша,
  • Ябълка,
  • сливи, Дан
  • манго.

7. Антоцианини

Червените, сините и лилавите плодове и зеленчуци обикновено съдържат антоцианини.

Антоцианините са антиоксидантни съединения, които могат да предотвратят увреждането на клетките поради свободните радикали и да намалят различни други заболявания, а именно:

  • сърце,
  • удари,
  • рак, и
  • макулна дегенерация.

Естествените багрила в плодовете и зеленчуците също могат да поддържат зрението и имунната система и да намалят риска от инфекции на пикочните пътища.

8. Полифеноли

Ако зеленият, червеният и синият цвят са получени от антоцианини, белият цвят от плодовете и зеленчуците се получава от полифеноли.

Твърди се, че някои бели плодове и зеленчуци като чесън намаляват риска от здравословни проблеми като:

  • високо кръвно налягане,
  • висок холестерол,
  • рак, и
  • сърдечно заболяване.

Плодовете и зеленчуците с полифеноли също могат да бъдат източник на калий, витамин С, фолиева киселина, ниацин, рибофлавин, от който тялото се нуждае.

9. Каротиноиди

Съединенията, които придават на плодовете и зеленчуците оранжев и жълт цвят, се наричат ​​каротеноиди.

Тези багрила помагат за поддържане на имунната система и предотвратяват сърдечни заболявания, проблеми със зрението и рак.

Междувременно бета-каротинът е каротеноид в организма, който се използва за производство на витамин А.

Фолат, калий, бром и витамин С също могат да бъдат намерени в оранжеви и жълти плодове и зеленчуци.

10. Хлорофил

Хлорофилът е веществото, което придава на плодовете и зеленчуците зелен цвят.

Някои от плодовете и зеленчуците с хлорофил също съдържат индоли, които предлагат ползи като намаляване на риска от рак.

Можете също така да получите витамини А, С, К и фолиева киселина от зелени плодове и зеленчуци.

По принцип всеки плод и зеленчук има полза благодарение на хранителното съдържание в него.

Със сигурност обаче трябва да изберете правилните плодове и зеленчуци според ежедневните си хранителни нужди.